Драники

 end Драники это национальное белорусское блюдо. Традиционно драники готовят с минимум ингредиентов, основу составляет мелко натертый картофель и репчатый лук, который не дает картошке потемнеть. Некоторые считают, что добавление в картофельное тесто муки и яиц превращает драники в обычные картофельные оладьи, которые тоже, впрочем, могут быть очень вкусными. Драники по этому рецепту получаются вполне постными, если не есть их со сметаной, конечно :)
at foodclub; 4.7 stars based on 5 reviews
овощи


214.5 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
1000.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
100.0 мл
 1
  • Картофель - 1000.0 грамм

  • Картофель очистите и быстро натрите на мелкой терке, чтобы он не успел потемнеть.

     2
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт

  • Репчатый лук также натрите на терке или измельчите с помощью блендера и добавьте к картошке. Если у вас сорт картошки, которая быстро темнеет, то лучше каждую натертую порцию сразу смешивать с луком. Картофельный сок слейте или вычерпайте ложкой.

     3
  • Соль - 1.0 ч.л.
  • Перец черный молотый - 0.5 ч.л.

  • Посолите и поперчите тесто.

     4
  • Растительное масло - 100.0 мл

  • На разогретую сковороду с растительным маслом аккуратно выкладывайте по столовой ложке картофельного теста.

     5

    Жарьте на среднем огне до золотисто-коричневого цвета с обеих сторон.

     6

    Подавайте горячими!