Сметанные калачики

Img 3926 2 Это сметанные калачики из моего золотого детства. Точно такие же продавали в киоске рядом с Домом культуры, и каждый поход в кино (а в кино мы тогда ходили чаще, да) заканчивался неизменным калачиком и стаканом лимонада из автомата. Предлагаю воплотить рецепт в жизнь, тем более, что он очень прост, а налепить калачей сможет даже ребёнок. Буквально 30-40 минут – и у вас на столе мягкие, слегка рассыпчатые калачики с приятным домашним вкусом.
at foodclub; 4.8 stars based on 62 reviews
мука


276.5833333333333 ккал/порция, 12 порций,

Для 12 персон

Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1607jtk Сметана
яйца и молочные продукты
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
90.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
300.0 грамм
           20          37 2
  • Сливочное масло - 200.0 грамм
  • Сметана - 200.0 грамм
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Сахар (песок) - 90.0 грамм
  • Соль - 0.5 ч.л.
  • Разрыхлитель теста - 5.0 грамм
  • Мука пшеничная - 300.0 грамм

  • Растапливаем сливочное масло, немного остужаем. Яйца взбиваем с сахаром и добавляем в масло. Туда же добавляем сметану. Муку просеиваем и соединяем с солью и разрыхлителем.

    Img 3897 2

    Постепенно добавляем муку к яично-сметанной смеси.

    Img 3900 2

    Замешиваем мягкое пластичное тесто. Муки может понадобиться немного больше, чем заявлено в рецепте.

    Img 3905 2

    Из теста скатываем небольшие жгутики, а из них формируем калачики.

    Img 3914

    Выкладываем калачики на противень, смазанный сливочным маслом.

               20          41

    Выпекаем в разогретой до 180 градусов духовке примерно 15 минут до лёгкого зарумянивания. Подаём тёплыми с чаем или молоком. Приятного аппетита!