Свинина барбекю

 end Свинина по этому рецепту получается мягкой, сочной и очень вкусной.
at foodclub; 4.0 stars based on 39 reviews
мясо


807.5 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 g1kxef Свиная шейка
мясные продукты
800.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1s43cqu Помидоры красные
овощи
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий красный (паприка)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 9qn22n Перец чили
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
 1
  • Свиная шейка - 800.0 грамм

  • Мясо нарежьте поперек волокон толщиной около 1,5 см. Лучше, если мясо будет нежирным.

     2
  • Помидоры красные - 300.0 грамм
  • Перец сладкий красный (паприка) - 1.0 шт
  • Перец чили - 1.0 шт
  • Соль - 1.0 ч.л.

  • Помидоры и перец очистите от кожицы, удалите семена и нарежьте. Затем пропустите овощи через блендер.

     3

    Мясо залейте измельченными овощами и оставьте на 1 час в прохладном месте. Один раз переверните в процессе маринования.

     4

    Разожгите угли в барбекюшнице или мангале с решеткой. Дождитесь, пока пламя исчезнет, а угли станут беловатыми. Разложите мясо на решетке.

     5

    Готовьте, переворачивая время от времени, пока свинина не будет готова. Следите, чтобы мясо не подгорало, но и не пересушите мясо. Из него должен вытекать прозрачный сок при прокалывании.

     6

    Подавайте горячим, лучший гарнир для такой свинины это овощной салат или овощи на гриле.