812.0 ккал/порция,
6 порций,
![]() |
Сливочное масло
яйца и молочные продукты |
110.0 грамм |
![]() |
Шоколад
кондитерские изделия, сладости |
300.0 грамм |
![]() |
Сахар-песок
сырье и добавки |
100.0 грамм |
![]() |
Мука пшеничная
мука и мучные изделия |
50.0 грамм |
![]() |
Разрыхлитель теста
сырье и добавки |
10.0 грамм |
![]() |
Яйцо куриное
яйца и молочные продукты |
3.0 шт |
![]() |
Грецкий орех
орехи и сухофрукты |
100.0 грамм |
![]() |
Клюква сушеная
орехи и сухофрукты |
50.0 грамм |
![]() |
Сливки 30-33%
яйца и молочные продукты |
200.0 мл |
Приготовим нужные ингредиенты... я забыла сфотографировать яйца, надеюсь все помнят как они обычно выглядят
Итак, масло и 100г шоколада растопить на водяной бане.
Снять с огня и добавить сахар, просеянную муку, разрыхлитель. Перемешать.
И энергично взбить ложкой в течение 1 минуты, чтобы масса слегка посветлела и немного увеличилась в объеме. Добавить измельченные грецкие орехи и клюкву.
Наполнить формы для маффинов примерно на половину. Поставить в предварительно разогретую до 180 духовку и выпекать 10-12 минут.
Вынуть готовые кексики и пока они остывают приготовить глазурь. Нагреть 200 мл сливок и растворить 200 г шоколада, добавить 10 г сливочного масла для шелковистости. Охладить. Кексики покрыть глазурью.
Кексы готовы.