Брауниз из цуккини

Logo Нежный, влажный, бархатистый шоколадный пирог в основе которого какао, шоколад и протертая мякоть кабачка. Практически неуловимый кабачковый привкус с шоколадом и корицей - это диковинно, необычно и очень вкусно!
at foodclub; 4.6 stars based on 61 reviews
шоколад


358.1 ккал/порция, 10 порций,

Для 10 персон

Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 pcjn47 Ванилин
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
70.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ut2cuu Какао-порошок
сырье и добавки
70.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 15qef3p Сода пищевая
сырье и добавки
5.0 грамм
Корица молотая 1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 dzzkbg Шоколад
кондитерские изделия, сладости
180.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1gp0b2 Цуккини
овощи
800.0 грамм
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Ванилин - 0.25 ч.л.
  • Сахар-песок - 200.0 грамм
  • Сливочное масло - 70.0 грамм
  • Какао-порошок - 70.0 грамм
  • Соль - 0.25 ч.л.
  • Мука пшеничная - 200.0 грамм
  • Сода пищевая - 5.0 грамм
  • Корица молотая - 1.0 ч.л.

  • Взбить яйца, сахар, ванилин, разогретое сливочное масло, соль и корицу. Добавить гашеную соду. Просеять какао в муку и вымесить всё вместе.

     dsc4846
  • Шоколад - 150.0 грамм
  • Цуккини - 800.0 грамм

  • Шоколад наломать на кусочки размером 1*1 см. и добавить в жидкое тесто. Кабачок очистить, убрать семена и натереть на мелкой терке. Отжать руками и добавить в тесто.

     dsc4868

    Духовку разогреть до 180С. Квадратную форму (у меня размером прим. 15*22) выстелить пергаментом, застилая форму целиком вместе с краями. Выпекать 30-40 мин. до красивой корочки, внутри будет влажно.

     dsc4901
  • Шоколад - 30.0 грамм

  • Остудить, вынуть вместе с пергаментом, перевернуть на тарелку и присыпать тертым шоколадом. Подавать как холодным так и горячим, во-втором случае рекомендую прохладное молоко. Тем, кто обожает кабачки - рекомендую вложить отжатую мякоть 2х кабачков.