Черемуховый торт

 dsc4652 Давно забытый вкус черемухи в выпечке. Торт, в коржи которого добавлена черемуховая мука - вкус миндально-черемуховый, густо пропитан кремом.
at foodclub; 4.6 stars based on 19 reviews
ягоды


420.0 ккал/порция, 10 порций,

Для 10 персон

Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
250.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1607jtk Сметана
яйца и молочные продукты
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 15qef3p Сода пищевая
сырье и добавки
5.0 грамм
Мука черемуховая 60.0 грамм
Normal picture 20181104 90 uzff4h Сахар ванильный
специи и пряности
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 dzzkbg Шоколад
кондитерские изделия, сладости
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
30.0 грамм
 dsc4600
  • Сахар (песок) - 250.0 грамм
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Мука пшеничная - 200.0 грамм
  • Сметана - 200.0 грамм
  • Сода пищевая - 5.0 грамм
  • Мука черемуховая - 60.0 грамм

  • Приготовление теста: Взбить стакан сахара с яйцами, добавить гашеную соду, сметану и пакетик черемуховой муки 60 гр., добавить стакан муки и всё хорошо перемешать. Смесь получается красивого фиолетового цвета, консистенцией напоминает сметану. Печь минут 40-50 при 180С. Готовность проверять спичкой - как станет сухая, готово. Я делал один высокий и резал на 3 части. Диаметр формы 21 см.

     dsc4698
  • Сметана - 400.0 грамм
  • Сахар ванильный - 200.0 грамм

  • Сахар растворить в сметане, дать постоять минут на 20 для полного растворения сахара.

     dsc4715

    Сбор и пропитка торта. Коржи распилить вдоль для лучшей пропитки и не жалея крема густо напитать торт.

     dsc4620
  • Шоколад - 100.0 грамм
  • Сливочное масло - 30.0 грамм

  • Сбор и украшение. В качестве украшения развести шоколад и добавить сливочное масло. Остудить и поливать торт.

     dsc4652

    В креманке остатки крема

     dsc4656

    Дать пропитаться за 4-6 часов и можно подавать на стол