Суп из чечевицы

 end1 Благодаря тому, что красная чечевица быстро разваривается и не требует замачивания, суп из чечевицы готовится недолго, в отличие от других бобовых. При этом он содержит много белка и имеет красивый насыщенный цвет.
at foodclub; 4.5 stars based on 69 reviews
бобовые


243.0 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
40.0 мл
Normal picture 20181104 90 1ehzisd Морковь
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nviq9g Лук порей
зелень и цветы
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 13jnzq2 Чечевица красная
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.0 ч.л.
 1
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт
  • Растительное масло - 40.0 мл

  • Репчатый лук нарежьте тонкими четвертькольцами и спассеруйте в небольшом количестве масла до прозрачности.

     2
  • Морковь - 200.0 грамм

  • Добавьте натертую на крупной терке морковь и потушите еще 2-3 минуты.

     3
  • Лук порей - 1.0 шт

  • Белую часть лука-порея нарежьте тонкими кольцами, добавьте в сковороду и тушите овощи до мягкости 5-7 минут, помешивая.

     4
  • Чечевица красная - 200.0 грамм
  • Соль - 1.0 ч.л.

  • Вскипятите 2 литра воды, переложите туда овощи и доведите до кипения. Всыпьте чечевицу, посолите и варите 15 минут на небольшом огне.

     5

    Чечевица в готовом супе должна стать мягкой.

     6

    Подавайте суп из чечевицы горячим со свежим хлебом, гренками или пирожками.