Шоколадно-лимонные мадленки

D35542839dbc Эти мадленки просто удивительные - во- первых они очень просто готовятся и не отнимут много времени, а во-вторых, на вид они шоколадно-шоколадные, а стоит откусить кусочек, как чувствуешь вкус лимона.
at foodclub; 4.4 stars based on 3 reviews
мука


350.1666666666667 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
70.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1ut2cuu Какао-порошок
сырье и добавки
20.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
2.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 uzff4h Сахар ванильный
специи и пряности
90.0 грамм
Normal picture 20181104 90 2cvyid Цедра лимона
специи и пряности
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
100.0 грамм
Acfb9d6c26e1
  • Мука пшеничная - 70.0 грамм
  • Какао-порошок - 20.0 грамм
  • Разрыхлитель теста - 2.0 грамм

  • Все продукты должны быть одной температуры, поэтому прежде чем начать готовить, я выложила из холодильника масло и яйца и дала постоять минут 30 Муку, какао, разрыхлитель просеять.

    7ec551fb8915
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Сахар ванильный - 90.0 грамм

  • Яйца взбить с сахаром.

    C90977609489
  • Цедра лимона - 1.0 шт
  • Сливочное масло - 100.0 грамм

  • Добавить размягченное сливочное масло, цедру.

    C304d42ed950

    Добавить просеянную смесь из муки и какао, аккуратно перемешать. Поставить тесто в холодильник минимум на час. Именно из-за охлаждения теста появляется знаменитый мадленовский бугорок.

    F44ea3e0971b

    Затем, если силиконовая формочка, как у меня, то сразу выкладываем тесто в форму, если другая, то смазать маслом и присыпать мукой. Духовку разогреть до 200С и выпекать в течение 10-15 мин.