Ленивые вареники с творогом

 end Если вы любите вареники с творогом, то этот рецепт вам наверняка понравится. Причем не только вкусом, но и простотой приготовления, что выгодно отличает их от классических вареников, которые требуют некоторых навыков и терпения.
at foodclub; 4.7 stars based on 91 reviews
молоко и кисломолочные продукты


308.375 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 1hxccxe Творог 5-9% жирности
яйца и молочные продукты
600.0 грамм
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Normal picture 20181104 90 gboznm Манка, манная крупа
крупы и каши
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
150.0 грамм
 1
  • Творог 5-9% жирности - 600.0 грамм
  • Сахар (песок) - 100.0 грамм
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Соль - 0.5 ч.л.

  • Творог разотрите в блендере с сахаром и яйцами. Добавьте также немного соли.

     2

    Должна получиться однородная кремообразная масса.

     3
  • Манка, манная крупа - 100.0 грамм

  • Добавьте манку, перемешайте. Можно делать вареники и только с мукой, но манная крупа делает консистенцию более нежной и менее вязкой.

     4
  • Мука пшеничная - 100.0 грамм

  • Добавьте муку, еще раз перемешайте. Тесто должно получиться таким, чтобы из него можно было сделать колбаску, но только на хорошо посыпанной мукой поверхности. Если переборщить с мукой, то вареники будут слишком плотными.

     5
  • Мука пшеничная - 50.0 грамм

  • На посыпанной мукой поверхности сделайте колбаску толщиной 4-5 см в диаметре и отрезайте от нее небольшие кусочки

     6

    Получающиеся вареники разложите на доске, посыпанной мукой, чтобы они не слипались между собой. В таком состоянии их можно заморозить, а потом сложить в пакет на будущее.

     7

    Последним шагом является варка вареников. Для этого в большой кастрюле вскипятите воду и опускайте туда вареники небольшими порциями. Когда они всплывут — их можно вынимать и раскладывать по тарелкам. Подавать можно со сметаной, вареньем, свежими ягодами, медом и сгущенкой.