Кукурузно-пшенная каша с ку...

Img 8459 Сразу оговорюсь, что это постный рецепт, так что на особо изысканный вкус не претендует. В каше сочетаются две крупы: пшенная и кукурузная. Сочетание очень удачное, так что, уверена, для любителей и ценителей каш (вроде меня) она станет настоящим лакомством :)
at foodclub; 4.6 stars based on 8 reviews
крупы


70.75 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Кукурузная крупа 100.0 грамм
Пшено 100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 tppz3j Кунжут
специи и пряности
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Img 8419
  • Кукурузная крупа - 100.0 грамм
  • Пшено - 100.0 грамм

  • Отмерьте по полстакана кукурузной и пшенной крупы и хорошенько промойте в теплой воде. Меняйте воду пока она не станет прозрачной.

    Img 8423

    Добавьте в кастрюлю 2,5–3 стакана воды. Можно даже больше если любите жидкую кашу. Кукурузная крупа очень крахмалистая и вбирает много жидкости.

    Img 8424

    Поставьте на средний огонь и доведите до кипения под закрытой крышкой. Затем огонь уменьшите, а крышку слегка приоткройте. Варите ещё около 10 минут, пока жидкость полностью не впитается, а на поверхности не останутся такие небольшие "кратеры".

    Img 8432
  • Кунжут - 50.0 грамм

  • Закутайте кастрюлю в тёплое одеяло или, если кастрюля с толстым дном и хорошо сохраняет тепло, просто накройте крышкой. Оставьте так ещё минут на 10. А тем временем размельчите в мельнице кунжут.

    Img 8445
  • Соль - 0.5 ч.л.

  • Добавьте в упревшую кашу кунжут, соль. Можете подсластить столовой ложкой сахара, но я предпочитаю просто слегка подсоленную. Масла в кашу класть не нужно, т.к. пшено, кукуруза и тем более кунжут и так содержат много жира.

    Img 8450

    Вот и всё, можно угощаться. А если готовите эту кашу не во время поста, то можно подать с молоком или сливками.