Спагетти с песто из шпината

 end1 Ключевую роль в этом рецепте играет ярко-зеленый песто из шпината с довольно мягким вкусом. В отличие от традиционного генуэзского песто, здесь вместо базилика используется сочетание шпината и петрушки, а вместо чистового оливкового масла — его смесь с кедровым.
at foodclub; 4.1 stars based on 71 reviews
макаронные изделия


478.25 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 2wyllm Шпинат
зелень и цветы
70.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1p5m7ge Пармезан (Пармиджано Реджано)
яйца и молочные продукты
50.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 1u83dzx Кедровые орешки (пиния)
орехи и сухофрукты
40.0 грамм
Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
10.0 грамм
Кедровое масло 40.0 мл
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
40.0 мл
Normal picture 20181104 90 1rv5eov Спагетти
мука и мучные изделия
300.0 грамм
 1
  • Шпинат - 70.0 грамм
  • Пармезан (Пармиджано Реджано) - 50.0 грамм
  • Чеснок дольки - 2.0 шт

  • Листья шпината положите в блендер вместе с кусочками пармезана и очищенным чесноком.

     2
  • Кедровые орешки (пиния) - 40.0 грамм

  • Кедровые орешки немного обжарьте на сухой сковороде до появления выраженного орехового аромата.

     3
  • Петрушка - 10.0 грамм

  • Листья петрушки и поджаренные орехи добавьте в блендер.

     4
  • Кедровое масло - 40.0 мл
  • Оливковое масло - 40.0 мл

  • Взбивайте, добавляя масло, до получения однородного густого соуса.

     5
  • Спагетти - 300.0 грамм

  • В большом количестве кипящей воды с добавлением оливкового масла сварите спагетти, откиньте и верните в кастрюлю, чтобы сохранить горячими.

     end2

    Подавайте очень горячими с соусом.