Медово-кунжутное печенье

Img 7410 600 Если верить источнику, такое печенье подавали на Новый год гостям в Древнем Риме, чтобы год был полон сладости. Не знаю как отмечали этот праздник в Риме, но легенда красивая, а печенье вкусное, вот и повод попробовать этот рецепт :)
at foodclub; 4.5 stars based on 65 reviews
мука


104.06666666666666 ккал/порция, 30 порций,

Для 30 персон

Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1xl9zzv Мёд
кондитерские изделия, сладости
170.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 tppz3j Кунжут
специи и пряности
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
320.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1q11bdt Разрыхлитель теста
сырье и добавки
4.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.1 ч.л.
Img 0479
  • Сливочное масло - 100.0 грамм
  • Мёд - 170.0 грамм
  • Яйцо куриное - 2.0 шт
  • Кунжут - 100.0 грамм

  • В большой миске тщательно разотрите мягкое масло, мёд и яйца с помощью миксера. Масса должна получиться гладкой и однородной. Подмешайте кунжут.

    Img 0483
  • Мука пшеничная - 320.0 грамм
  • Разрыхлитель теста - 4.0 грамм
  • Соль - 0.125 ч.л.

  • В другой миске смешайте муку (2,5 стакана), чайную ложку разрыхлителя и соль.

    Img 0487

    Просейте смесь на тесто и замесите с помощью ложки. Уберите тесто в холодильник на 1 час. Теперь его легко можно замесить руками.

    Img 0509

    Формируйте из теста шарики диаметром около 2,5 - 3 см, выкладывайте их на противень, смазанный маслом, или выстеленный пекарской бумагой. Слегка прижмите каждый шарик.

    Img 7291

    Выпекайте печенье около 10 минут в заранее разогретой духовке при 200°. Остудите и... угощение готово! :)