Омлет с ветчиной и рукколой

 end1 Правильно приготовленный омлет хорош и сам по себе, а с вкусной начинкой тем более. Простота, вкус и возможность полета фантазии являются несомненными плюсами омлета.
at foodclub; 4.4 stars based on 45 reviews
яйца


363.5 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 hzbjqq Пармская ветчина
мясные продукты
20.0 грамм
Normal picture 20181104 90 f9ecwv Руккола
зелень и цветы
10.0 грамм
 1
  • Яйцо куриное - 4.0 шт
  • Соль - 0.25 ч.л.

  • Разбейте яйца в миску, посолите и слегка взбейте вилкой, чтобы получилась однородная смесь.

     2
  • Сливочное масло - 30.0 грамм

  • Добавьте растопленное масло и хорошо перемешайте.

     3

    Нагрейте сковороду (24 см) на небольшом огне и вылейте туда половину смеси. Оставшуюся часть используйте для второго рулета.

     4

    Готовьте все также на маленьком огне до тех пор, пока верх омлета не схватится. Однако не пересушите его.

     5

    Готовить нужно до той степени готовности, пока при наклоне сковороды начнет двигаться весь омлет, а не только жидкий верх.

     6
  • Пармская ветчина - 20.0 грамм
  • Руккола - 10.0 грамм

  • Когда вы получите нужную консистенцию, выключите огонь и дальше действуйте быстро, чтобы омлет не успел пересохнуть. Выложите начинку на край омлета.

     7

    Быстро сверните рулет и переложите его на тарелку.

     end

    Нарежьте наискосок и подавайте.