Варенье из айвы с корицей

0 42946 80012715 xl Варенье из айвы. С корицей. И в нем одни плюсы: сама айва, спелая и ароматная; корица, которая редко бывает лишней:)) ; сладость и приятнейшая консистенция варенья. А цвет? Любой пасмурный день сделает ярким! Все это почему-то напомнило совсем другие, не такие, как сегодня, осенние дни - с ярко-красными, багряными, желтыми, оранжевыми, бордовыми оттенками вокруг, с парковыми дорожками, усыпанными опавшей листвой. И особо - с мягким, похожим на ванильную или медовую дымку, солнечным светом. Итак, кому немного поэтичной осени?:)
at foodclub; 4.1 stars based on 59 reviews
фрукты


91.33333333333333 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 1hbs865 Айва
фрукты и ягоды
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
15.0 мл
Корица молотая 0.3 ч.л.
0 42949 d949f696 l
  • Айва - 300.0 грамм

  • Очистить айву, порезать на четвертинки. Удалить сердцевину. Порезать мельче. Положить в кастрюлю и залить водой так, что бы она покрывала кусочки айвы.

    0 4294a f83d1137 l
  • Сахар (песок) - 100.0 грамм
  • Лимонный сок - 15.0 мл
  • Корица молотая - 0.25 ч.л.

  • Довести до кипения. Затем держать на среднем огне, помешивая, минут 20; айва станет мягкой. Добавить сахар, лимонный сок и корицу. Убавить огонь и дать сахару раствориться (помешивать минут 5). После чего, помешивая время от времени, держать еще минут 25 на маленьком огне. Сироп должен стать концентрированным, айва - совсем мягкой, блестящей.

    0 42947 4244294 xl

    Снять с огня, дать немного остыть и переложить в подготовленную банку (я не стерилизую, просто ополаскиваю банку очень горячей водой). Пора к столу!