Морские гребешки

end Этот рецепт приготовления гребешков рассказала мне одна знакомая, которая несколько лет жила в Китае. Рецепт несложный, но очень вкусный. Пропорции соевого соуса и масла можно регулировать по своему вкусу. Если хотите более сливочный вкус, добавляйте больше масла, если более соленый — соевого соуса. В любом случае, соевый соус лучше использовать не очень соленый ("лайт").
at foodclub; 4.7 stars based on 22 reviews
рыба и морепродукты


263.5 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 jb6sgm Морские гребешки
рыба и морепродукты 		500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты 		65.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи 		3.0 шт
Normal picture 20181104 90 19umxjd Соевый соус
сырье и добавки 		50.0 мл
Стеклянная лапша (из бобовых) 200.0 грамм
Добавить в меню
1
  • Морские гребешки - 500.0 грамм

    • Если гребешки у вас замороженные, медленно разморозьте их в холодильнике.

    2
  • Сливочное масло - 15.0 грамм

    • На горячую сковороду бросьте немного масла и положите гребешки.

    3

    Обжарьте их с двух сторон до легкой золотистости.

    4
  • Чеснок дольки - 3.0 шт
  • Соевый соус - 50.0 мл
  • Сливочное масло - 50.0 грамм

    • Добавьте мелко нарезанный чеснок, масло и соевый соус, убавьте огонь, накройте крышкой и тушите 10 минут. Обратите внимание, что если соевый соус все же соленый, его нужно положить поменьше. Ориентируйтесь на свой вкус.

    5
  • Стеклянная лапша (из бобовых) - 200.0 грамм

    • На гарнир отлично подходит "стеклянная" лапша из бобовых. Пока гребешки тушатся, сварите ее по инструкции на упаковке и подайте с гребешками, полив ее получившимся соусом.