Окрошка на тане

 end1 Один из многих вариантов окрошки, в основе которой лежит кисломолочный напиток тан. Такая окрошка получается чуть более кислой, чем, например, на квасе, но именно это дает ей дополнительный освежающий эффект в жаркий летний день.
at foodclub; 4.1 stars based on 17 reviews
молоко и кисломолочные продукты


288.25 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
350.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
4.0 шт
Normal picture 20181104 90 1y32vx6 Куриное филе
мясные продукты
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 qnazp3 Горчица
сырье и добавки
2.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 6g51y8 Огурцы
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 blxlyk Редис красный
овощи
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 gn1mai Лук зеленый
зелень и цветы
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 h8uzpi Укроп
зелень и цветы
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.5 ч.л.
Тан негазированный 900.0 мл
 1
  • Картофель - 350.0 грамм
  • Яйцо куриное - 4.0 шт
  • Куриное филе - 200.0 грамм

  • Заранее сварите картошку в мундире, яйца и курицу. Картошку очистите и нарежьте мелкими кубиками.

     2

    Вареные яйца очистите, затем мелко нарежьте белок.

     3
  • Горчица - 2.0 ч.л.

  • Желток разомните и разотрите с горчицей.

     4

    Куриное филе мелко нарежьте.

     5
  • Огурцы - 200.0 грамм

  • Огурцы очистите, если необходимо, а затем мелко нарежьте.

     6
  • Редис красный - 150.0 грамм

  • Очень мелко нарежьте редиску.

     7
  • Лук зеленый - 30.0 грамм
  • Укроп - 30.0 грамм
  • Соль - 0.5 ч.л.

  • Измельчите зелень. Можно растереть ее с небольшим количество соли, перед тем, как добавлять в окрошку.

     8

    Соедините все ингредиенты и хорошо перемешайте, посолите по вкусу.

     end
  • Тан негазированный - 900.0 мл

  • Положите смесь в тарелку и добавьте тан. При желании можно добавить сметану.