Спагетти по-итальянски

 end Одна из многочисленных и прекрасных вариаций итальянской пасты — спагетти с томатным соусом. Блюдо получается довольно легким, в духе средиземноморской кухни, и подойдет даже вегетарианцам и постящимся.
at foodclub; 4.6 stars based on 65 reviews
макаронные изделия


561.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 9qn22n Перец чили
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
70.0 мл
Normal picture 20181104 90 1s43cqu Помидоры красные
овощи
500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1hpkiwe Каперсы
специи и пряности
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1aty167 Маслины без косточки
овощи
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 2f2lgs Соль морская
специи и пряности
1.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1fc7v98 Базилик свежий фиолетовый
зелень и цветы
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rv5eov Спагетти
мука и мучные изделия
300.0 грамм
 1
  • Чеснок дольки - 2.0 шт
  • Перец чили - 1.0 шт

  • Сразу поставьте на огонь воду для спагетти, а затем приступайте к приготовлению соуса. Измельчите чеснок и перчики чили. Если хотите меньше остроты — не забудьте удалить семена.

     2
  • Оливковое масло - 40.0 мл

  • Обжарьте все пару минут на оливковом масле.

     3
  • Помидоры красные - 500.0 грамм

  • Спелые помидоры очистите от кожицы, предварительно сделав на ней крестообразный надрез и опустив в кипяток на минуту.

     4

    Хорошо измельчите помидоры и добавьте в сковороду к чесноку и перцу, доведите до кипения и дайте покипеть минут 5 на небольшом огне.

     5
  • Каперсы - 30.0 грамм
  • Маслины без косточки - 30.0 грамм
  • Соль морская - 0.25 ч.л.

  • Добавьте каперсы и нарезанные маслины, посолите и готовьте еще 5 минут.

     6
  • Базилик свежий фиолетовый - 30.0 грамм

  • За минуту до конца приготовления соуса положите в него нарезанный базилик.

     7
  • Спагетти - 300.0 грамм
  • Оливковое масло - 30.0 мл
  • Соль морская - 1.0 ч.л.

  • Спагетти сварите до состояния аль денте, слейте воду и сбрызните оливковым маслом.

     8

    Горячие спагетти положите на тарелку, а сверху выложите соус.