Сибас, запеченный с овощами

 6 Ловите вкусный рецепт приготовления рыбы. Главное, выбирайте свежие продукты!
at foodclub; 4.6 stars based on 38 reviews
рыба и морепродукты


433.1666666666667 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 1sppzm6 Сибас (лафрак, морской волк, бранзина)
рыба и морепродукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 n66law Тимьян
зелень и цветы
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 7jwicu Розмарин листья
зелень и цветы
1.0 с.л.
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 2f2lgs Соль морская
специи и пряности
1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
30.0 мл
Normal picture 20181104 90 gjzq9o Перец черный молотый
специи и пряности
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 1fczzzc Оливковое масло
сырье и добавки
40.0 мл
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий красный (паприка)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий зеленый
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 y1zgzr Кабачки
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1hpkiwe Каперсы
специи и пряности
30.0 грамм
 1
  • Сибас (лафрак, морской волк, бранзина) - 2.0 шт

  • Очистите рыбу от чешуи, удалите внутренности. Жабры я никогда не вырезаю, все получается прекрасно.

     2
  • Тимьян - 5.0 грамм
  • Розмарин листья - 1.0 с.л.
  • Чеснок дольки - 3.0 шт

  • Листья розмарина и тимьяна мелко нарезать вместе с чесноком.

     3
  • Соль морская - 1.0 ч.л.
  • Лимонный сок - 30.0 мл
  • Перец черный молотый - 0.25 ч.л.
  • Оливковое масло - 40.0 мл

  • Растереть в ступке и солью, добавить лимонный сок, перец и оливковое масло.

     4

    Намазать получившимся маринадом рыбу снаружи и изнутри и положить в форму для запекания.

     5
  • Перец сладкий красный (паприка) - 1.0 шт
  • Перец сладкий зеленый - 1.0 шт
  • Кабачки - 200.0 грамм
  • Каперсы - 30.0 грамм

  • Овощи очистить, нарезать довольно крупно и выложить в форму рядом с рыбой. Добавить немного каперсов, полить маринадом и запечь в горячей духовке около 20 минут. Последние 5 минут подержать рыбу под грилем.

     end

    Вот что получилось.