258.1666666666667 ккал/порция,
6 порций,
![]() |
Чернослив
орехи и сухофрукты |
300.0 грамм |
![]() |
Кешью
орехи и сухофрукты |
50.0 грамм |
![]() |
Вино красное полусладкое
алкогольные напитки |
400.0 мл |
![]() |
Мёд
кондитерские изделия, сладости |
40.0 грамм |
![]() |
Кардамон
специи и пряности |
1.0 ч.л. |
![]() |
Гвоздика
специи и пряности |
7.0 шт |
Корица в палочках | 1.0 шт | |
![]() |
Крахмал картофельный
сырье и добавки |
10.0 грамм |
Залейте вином, положите столовую ложку мёда, гвоздику, корицу, кардамон (пару зёрен).
Закройте крышкой и поставьте на самый тихий огонь. Подождите когда стрелка термоконтроллера дойдёт до конца зелёного поля. Снимите кастрюлю с огня и дайте остыть. Переложите содержимое в любую ёмкость и уберите в холодильник на 1-3 дня.
Перед подачей приготовьте соус. Процедите винный отвар через два слоя марли, добавьте чайную ложку без верха крахмала, хорошенько размешайте и доведите до кипения на небольшом огне, постоянно помешивая. В горячий соус положите чайную ложку мёда и остудите. Для подачи раскладывайте чернослив в креманки или бокалы, поливайте соусом. Украсить можно мятой и взбитыми сливками. И то, и другое отлично дополняет вкус.