Ореховый пирог

 end Пирог двухслойный, состоит из несладкой основы из рубленого теста и орехового верха, а на вид и вкус кажется трехслойным из-за того, что ореховая начинка внутри слегка тягучая, а сверху получается хрустящая сладкая корочка. В общем, рекомендую попробовать, тем более, что это несложно приготовить.
at foodclub; 4.6 stars based on 66 reviews
орехи и сухофрукты


674.5 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 yhmsv2 Миндаль
орехи и сухофрукты
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1px01m4 Кешью
орехи и сухофрукты
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 19vtfkg Ром светлый
алкогольные напитки
45.0 мл
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
5.0 шт
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
250.0 грамм
Корица молотая 1.0 ч.л.
Normal picture 20181104 90 18x53xo Сахарная пудра с ванилью
сырье и добавки
30.0 грамм
 1

Орехи можно брать практически любые, я в этот раз использовала миндаль и кешью.

 2
  • Миндаль - 150.0 грамм
  • Кешью - 100.0 грамм

  • Орехи нужно измельчить до мелкой крошки.

     3
  • Мука пшеничная - 300.0 грамм
  • Сливочное масло - 150.0 грамм
  • Ром светлый - 30.0 мл
  • Яйцо куриное - 1.0 шт

  • Холодное масло перетереть с мукой в мелкую крошку, добавить яйцо и немного рома, чтобы можно было замесить тесто. Тесто охладить полчаса в холодильнике под пленкой, а затем раскатать слоем в 0,5 см и выложить им форму для выпечки. Убрать тесто в холодильник.

     4
  • Яйцо куриное - 4.0 шт
  • Сахар (песок) - 250.0 грамм
  • Корица молотая - 1.0 ч.л.
  • Ром светлый - 15.0 мл

  • Для верхнего слоя нужно очень хорошо взбить яйца с сахаром, добавить корицу, ложку рома и орехи. Аккуратно размешать смесь и вылить ее в подготовленную основу.

     6
  • Сахарная пудра с ванилью - 30.0 грамм

  • Печь около 40-45 минут при 180 градусах. Когда остынет, посыпать сахарной пудрой.