Блинчики с творогом

 end Пожалуй, самые любимые мои блинчики — тонкие, эластичные, с нежной творожной начинкой.
at foodclub; 4.8 stars based on 22 reviews
молоко и кисломолочные продукты


547.125 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
250.0 грамм
Normal picture 20181104 90 14gxs5p Молоко
яйца и молочные продукты
500.0 мл
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
60.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
45.0 мл
Normal picture 20181104 90 1hxccxe Творог 5-9% жирности
яйца и молочные продукты
400.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1tss4rq Творожная масса
яйца и молочные продукты
400.0 грамм
Normal picture 20181104 90 s5fgi6 Яичный желток
яйца и молочные продукты
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
60.0 грамм
 1
  • Мука пшеничная - 250.0 грамм
  • Молоко - 250.0 мл
  • Яйцо куриное - 3.0 шт
  • Сахар (песок) - 60.0 грамм
  • Соль - 0.25 ч.л.

  • В миску просеять муку, добавить яйца, соль, сахар и половину молока.

     2
  • Молоко - 250.0 мл
  • Растительное масло - 45.0 мл

  • Хорошо размешать, добавить оставшееся молоко и растительное масло, перемешать до однородности.

     3

    Испечь тонкие блинчики, поджаривая только с одной стороны.

     4

    Сложить готовые блинчики стопкой поджаренной стороной вверх.

     5
  • Творог 5-9% жирности - 400.0 грамм
  • Творожная масса - 400.0 грамм
  • Яичный желток - 3.0 шт
  • Сливочное масло - 40.0 грамм

  • Для начинки смешать творог с творожной массой, добавить желтки и размягченное масло. Хорошо перемешать.

     6

    На каждый блинчик положить по столовой ложке начинки.

     7

    Свернуть конвертиками (или рулетиками, или треугольничками)

     8
  • Сливочное масло - 20.0 грамм

  • Поджарить с одной стороны на небольшом огне, затем перевернуть, накрыть крышкой и готовить 4-5 минут, чтобы начинка хорошо прогрелась.