Картофельная запеканка с гр...

 end Простой домашний рецепт картофельной запеканки. Картофельную запеканку можно таким же образом готовить не с грибами, а с мясом, сыром или другими начинками.
at foodclub; 4.8 stars based on 82 reviews
овощи


291.5 ккал/порция, 8 порций,

Для 8 персон

Normal picture 20181104 90 18gy0m Картофель
овощи
1000.0 грамм
Normal picture 20181104 90 b8qz4j Соль
сырье и добавки
1.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 3knsxh Сливочное масло
яйца и молочные продукты
80.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
3.0 шт
Normal picture 20181104 90 v0w64r Шампиньоны
грибы
500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
30.0 мл
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
10.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1p5m7ge Пармезан (Пармиджано Реджано)
яйца и молочные продукты
50.0 грамм
 1
  • Картофель - 1000.0 грамм
  • Соль - 1.0 ч.л.
  • Сливочное масло - 50.0 грамм
  • Яйцо куриное - 3.0 шт

  • Картошку очистить и сварить в подсоленной воде, затем сделать из нее пюре, в которое добавить масло и яйца. Все перемешать до однородности.

     2
  • Шампиньоны - 500.0 грамм
  • Растительное масло - 30.0 мл
  • Соль - 0.25 ч.л.

  • Обжарить шампиньоны, нарезанные небольшими кусочками.

     3
  • Сливочное масло - 10.0 грамм
  • Мука пшеничная - 10.0 грамм

  • Форму для запекания смазать маслом и посыпать мукой. Половину пюре выложить ровным слоем в форму.

     4

    Сверху выложить обжаренные шампиньоны. Если вы любите, можно добавить также слегка обжаренный лук.

     5
  • Пармезан (Пармиджано Реджано) - 50.0 грамм
  • Сливочное масло - 20.0 грамм

  • На грибную начинку положить оставшуюся картошку, посыпать тертым сыром и положить небольшие кусочки масла.

     6

    Запекать при 180 градусах 40-50 минут. Не ставьте слишком высоко, чтобы сыр не пережарился.