Тарталетки из слоеного теста

End Конечно, легче всего купить готовые тарталетки, но они не везде продаются, да и качество у них бывает разным. Тарталетки можно сделать из готового слоеного теста, и они будут свежими и вкусными. Кроме того, их размер и форму можно регулировать в зависимости от потребностей. Я предлагаю делать их квадратными, чтобы не оставалось обрезков. Вот еще рецепт салата с креветками , которым можно наполнить готовые тарталетки.
at foodclub; 4.4 stars based on 44 reviews
мука


165.58333333333334 ккал/порция, 12 порций,

Для 12 персон

Normal picture 20181104 90 o5giit Тесто слоеное дрожжевое
мука и мучные изделия
500.0 грамм
Normal picture 20181104 90 103u0tf Мука пшеничная
мука и мучные изделия
20.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
1.0 шт
1
  • Тесто слоеное дрожжевое - 500.0 грамм
  • Мука пшеничная - 20.0 грамм

  • Тесто нужно раскатать толщиной 0,3-0,5 см на слегка посыпанной мукой поверхности и нарезать квадратами примерно 10х10 см.

    2

    Теперь есть варианты. Первый — это вырезать у половины квадратов серединку. В этом случае тарталетки будут аккуратной квадратной формы, но останутся кусочки теста.

    3

    Второй — сделать на половине квадратов крестообразный надрез в центре. Этот вариант полностью безотходный.

    4
  • Яйцо куриное - 1.0 шт

  • Теперь целые квадраты разложить на противне и смазать каждый яйцом. Затем положить на каждый целый квадрат по одному надрезанному. Если вы делали крестообразный надрез, то уголки нужно отогнуть наружу, чтобы получились лепестки.

    5

    Теперь осталось наколоть вилкой середину тарталеток и отправить их в духовку на 20-25 минут при 180 градусах. Они должны получиться пухленькими и золотистыми.