Клюквенный морс с медом

End1 В двух словах морс можно определить как подслащенный разбавленный ягодный сок. Морсы вообще тем и хороши, что в них присутствует натуральный ягодный сок и сохраняется основная часть витаминов. А если еще добавить мед вместо сахара, то получается настоящая витаминная бомба. Клюква, как и клюквенный морс — очень хороший источник различных полезных веществ: витаминов, антиоксидантов, минералов, да и вообще почти лекарство. Считается, что клюквенный морс снижает температуру, хорошо влияет на поджелудочную железу, является бактерицидными, мочегонным и общеукрепляющим средством. Так что запасайтесь этим чудодейственным напитком и коротайте зиму с пользой для здоровья!
at foodclub; 4.3 stars based on 6 reviews
ягоды


110.8 ккал/порция, 10 порций,

Для 10 персон

Normal picture 20181104 90 1pu8ei Клюква
фрукты и ягоды
700.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1xl9zzv Мёд
кондитерские изделия, сладости
300.0 грамм
1
  • Клюква - 700.0 грамм

  • Ягоды нужно перебрать и промыть, а если вы используете замороженные, то разморозить.

    2

    Небольшими порциями откладываем ягоды в неокисляемую посуду и тщательно разминаем деревянной толкушкой. Не используйте на этом этапе металлическую посуду, иначе в готовом продукте будет чувствоваться металлический привкус.

    3

    Размятые ягоды отжимаем через двойной слой марли в отдельную емкость.

    4

    Отжимки заливаем кипятком (на 700 г клюквы нужно около 3 литров воды) и варим 3-5 минут, после чего процеживаем. Отвар оставляем, а то, что осталось, на этот раз выбрасываем.

    5
  • Мёд - 300.0 грамм

  • В охлажденный отвар наливаем клюквенный сок и добавляем мед. Перемешиваем до растворения последнего, и чудодейственный напиток готов!