Салат с проростками фасоли маш

Slad Очень вкусный и гармоничный салат из свежих овощей. Заправка замечательно объединяет все ингредиенты и придает этому блюду настоящий восточный вкус. Салатик совсем некалорийный, хрустящий и свежий. Единственное, для него лучше брать не резанную фасоль, как у меня, а целые стручки - так будет гораздо красивее.
at foodclub; 4.3 stars based on 73 reviews
овощи


102.25 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 6g51y8 Огурцы
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 y1zgzr Кабачки
овощи
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nvbvsw Фасоль зеленая стручковая
овощи
100.0 грамм
Проростки фасоли маш 250.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1rbrjn2 Чеснок дольки
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 19umxjd Соевый соус
сырье и добавки
40.0 мл
Normal picture 20181104 90 17sh5ge Кунжутное масло
сырье и добавки
30.0 мл
Normal picture 20181104 90 1gxgnts Лимонный сок
безалкогольные напитки
30.0 мл
1
  • Огурцы - 200.0 грамм
  • Кабачки - 100.0 грамм

  • Огурцы и кабачок очистить от кожицы. Если они молодые, то семена можно не трогать, в противном случае нужно очистить овощи и от семян.

    2

    Очищенные огурцы и цуккини нарезать тонкой соломкой.

    3
  • Фасоль зеленая стручковая - 100.0 грамм
  • Проростки фасоли маш - 250.0 грамм

  • Пророщенную фасоль промыть и залить на 1 минуту кипятком. Тоже самое сделать со стручками зеленой фасоли. Воду слить и дать овощам слегка подсохнуть, чтобы впоследствии они лучше "держали" заправку.

    4

    Добавить проростки и зеленую фасоль в салат.

    5
  • Чеснок дольки - 1.0 шт
  • Соевый соус - 40.0 мл
  • Кунжутное масло - 30.0 мл
  • Лимонный сок - 30.0 мл

  • Чтобы приготовить заправку, нужно мелко нарезать чеснок, смешать его с соевым соусом, кунжутным маслом (если его нет, возьмите любое растительное) и лимонным соком. Если вы любите острое, можно добавить в заправку также немного соуса или порошка чили.

    End

    Перемешать все ингредиенты салата, добавить заправку и сразу же подавать. Приятного аппетита!