Компот из слив

End На днях опробовала рецепт компота из слив, который взяла из советской книги "О вкусной и здоровой пище". Способ приготовления компота очень простой, самая трудоемкая часть — это вытаскивание косточек из ягод. Вообще это делать совсем необязательно, но я люблю, когда в готовом продукте ничего не мешает. Если точно следовать пропорциям, указанным у книге (на 500 г слив 3/4 стакана сахара и 2 стакана воды), то компот получается очень концентрированным, похожим на компоты в банке, которые нужно разбавлять. Поэтому, если вы не хотите готовить этот компот в качестве заготовки на зиму, лучше увеличить количество воды раза в 1,5-2.
at foodclub; 4.8 stars based on 55 reviews
фрукты


248.0 ккал/порция, 6 порций,

Для 6 персон

Normal picture 20181104 90 1u2rab3 Сливы красные
фрукты и ягоды
1000.0 грамм
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
250.0 грамм
1
  • Сливы красные - 1000.0 грамм

  • Сливы нужно перебрать и хорошо вымыть.

    2

    Разрезать сливы пополам и вынуть косточки. Этот этап могут пропустить те, кто хочет приготовить компот из слив максимально быстро и не трудозатратно.

    3
  • Сахар (песок) - 250.0 грамм

  • В горячей воде (я брала около 650 мл на 500 г слив) растворить сахар и опустить туда сливы.

    4

    Довести компот до кипения и выключить. Употреблять сливовый компот вкуснее всего в охлажденном виде.