Брусничное варенье

End Брусничному варенью можно найти очень много применений благодаря его необычному вкусу. Варенье по этому рецепту получается не слишком сладким, но с очень насыщенным вкусом и ароматом. Его можно употреблять не только как обычное варенье — с чаем, с блинами, с мороженым или в выпечке. Брусничное варенье подается к жареной птице и мясу, а также замечательно подходит к жареному сыру. У меня это варенье — одно из самых любимых, к тому же этот рецепт можно использовать в качестве заготовки на зиму.
at foodclub; 4.4 stars based on 81 reviews
ягоды


245.5 ккал/порция, 10 порций,

Для 10 персон

Normal picture 20181104 90 jb2jaq Брусника
фрукты и ягоды
1000.0 грамм
Normal picture 20181104 90 18lyedb Сахар-песок
сырье и добавки
500.0 грамм
Корица в палочках 1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1yb7ubx Гвоздика
специи и пряности
3.0 шт
1
  • Брусника - 1000.0 грамм

  • Бруснику нужно перебрать, промыть и залить кипящей водой, после чего немедленно слить воду.

    2
  • Сахар (песок) - 500.0 грамм

  • Положить бруснику в кастрюлю, добавить сахар и воду (из расчета 100 мл воды на 1 кг брусники) и поставить на небольшой огонь.

    3
  • Корица в палочках - 1.0 шт
  • Гвоздика - 3.0 шт

  • В процессе варки варенье осторожно перемешать, положить палочку корицы и гвоздику. Можно добавить немного лимонной цедры.

    4

    После закипания варенье нужно поварить на маленьком огне не больше 5 минут и выключить огонь. Остывшее варенье разложить по банкам и закрыть. Результат — вкуснейший продукт за полчаса!