Рисовая лапша с мясом и кре...

End Описание этого блюда я прочитала в книжке, и оно мне понравилось по вкусовым качествам. Тем не менее, побывав в Таиланде, я поняла, что очень кое-что в нем не похоже на тайскую кухню. Главное, тайцы используют намного больше разных специй и трав для придания вкусовых оттенков блюдам. Поэтому даже самые быстрые рецепты (очень характерные для этой кухни) не производят впечатление примитивных. В общем, рецепт только выиграет от таких добавок, как чили, имбирь, корицу, рыбный соус и различные травы.
at foodclub; 4.2 stars based on 49 reviews
макаронные изделия


2662.0 ккал/порция, 4 порций,

Для 4 персон

Normal picture 20181104 90 tr8s3z Креветки королевские
рыба и морепродукты
10.0 шт
Normal picture 20181104 90 1hsq22u Рисовая лапша
мука и мучные изделия
300.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
30.0 мл
Normal picture 20181104 90 eebri9 Свинина
мясные продукты
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nvbvsw Фасоль зеленая стручковая
овощи
150.0 грамм
Normal picture 20181104 90 y8c5sw Имбирь свежий
специи и пряности
30.0 грамм
Normal picture 20181104 90 19umxjd Соевый соус
сырье и добавки
45.0 мл
Normal picture 20181104 90 9qn22n Перец чили молотый
овощи
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
1.0 шт
1
  • Креветки королевские - 10.0 шт
  • Рисовая лапша - 300.0 грамм

  • Рисовую лапшу сварить по инструкции на упаковке. Королевские креветки нужно очистить (если они замороженные — предварительно разморозить). На этой фотографии они еще пока в панцирях.

    2
  • Растительное масло - 30.0 мл
  • Свинина - 150.0 грамм

  • Свинину (корейка, нежирный окорок или шейка) порезать кубиками и обжарить на горячей сковороде до золотистого цвета.

    3
  • Фасоль зеленая стручковая - 150.0 грамм
  • Имбирь свежий - 30.0 грамм

  • Когда она подрумянится, добавить измельченный имбирь и зеленую стручковую фасоль. Мне больше нравится, когда она целая, а не резаная.

    4

    Через пару минут добавить туда очищенные креветки.

    5
  • Соевый соус - 45.0 мл
  • Перец чили молотый - 0.25 ч.л.
  • Яйцо куриное - 1.0 шт

  • В отдельной миске слегка взбить яйцо и добавить соевый соус. Туда же можно добавить специи, которыми вы планировали оттенить блюдо. Мне кажется, что чили наиболее хорошо подходит именно к тайской кухне. Яичную смесь вылить в сковороду и хорошо все перемешать.

    6

    Теперь осталось добавить лапшу, все вместе прогреть 1-2 минуты, помешивая, и можно подавать на стол. Солить блюдо нужно по вкусу, т.к. соевый соус и так делает его соленым.