Свинина с кабачками

End Наверняка у этого рецепта есть какой-то распространенный прототип, очень уж что-то напоминает мне это сочетание. Но именно это блюдо я приготовила просто по вдохновению, и, надо сказать, результатом осталась очень довольна.Во-первых, готовится все очень быстро, во-вторых, кабачки придают сочности обжаренному мясу, а в-третьих в целом получается гармоничный и ароматный результат. Ингредиентов хватит на две большие порции.
at foodclub; 4.1 stars based on 85 reviews
мясо


1005.5 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 g1kxef Свиная шейка
мясные продукты
350.0 грамм
Normal picture 20181104 90 3pbplq Растительное масло
сырье и добавки
30.0 мл
Normal picture 20181104 90 1ee1rs6 Лук репчатый (100г)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 1gp0b2 Цуккини
овощи
200.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nsvjds Вино белое сухое (столовое)
алкогольные напитки
50.0 мл
Normal picture 20181104 90 9qn22n Перец чили
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 19umxjd Соевый соус
сырье и добавки
50.0 мл
1
  • Свиная шейка - 350.0 грамм

  • К этому рецепту лучше всего подходит свиная шейка — в меру жирная, мягкая и сочная.Мясо нужно порезать кубиками примерно 2х2 см.

    2
  • Растительное масло - 30.0 мл

  • В небольшом количестве масла обжарить кусочки мяса до золотистого цвета.

    3
  • Лук репчатый (100г) - 1.0 шт

  • Тонко порезанный полукольцами лук добавить к обжаренному мясу и продолжать готовить на среднем огне.

    4
  • Цуккини - 200.0 грамм

  • Кабачок цуккини (понадобится один небольшой кабачок) режем вдоль на 4 части, а затем тонкими ломтиками. Выкладываем в сковороду и быстро-быстро приступаем к следующему этапу.

    5
  • Вино белое сухое (столовое) - 50.0 мл
  • Перец чили - 1.0 шт
  • Соевый соус - 50.0 мл

  • Теперь нужно добавить блюду остроты и пикантности. В этом нам поможет острый красный перчик и соевый соус. Будьте аккуратны с перцем, когда будете резать его на мелкие кусочки, а если у вас чувствительная кожа, лучше надеть перчатки.Вместе с перцем добавляем соевый соус и немного сухого белого вина (по желанию). Тщательно перемешиваем и готовим еще 2-3 минуты.

    End

    Подавать блюдо можно и как самостоятельное, и с каким-нибудь гарниром. Думаю, что хорошо подойдет рассыпчатый рис или лапша.