Дорада фаршированная сладки...

Img 5843 Наверное, трудно испортить такую рыбу как дорада. Какие я только эксперименты с ней не проводила и всегда получается превосходно! Вот вам один из таких рецептов. Рыба получается очень нежной, тающей во рту. К такому блюду грех не купить бутылочку сухого белого вина.
at foodclub; 4.3 stars based on 51 reviews
рыба и морепродукты


607.5 ккал/порция, 2 порций,

Для 2 персон

Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий желтый
овощи
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 a29anw Перец сладкий красный (паприка)
овощи
1.0 шт
Normal picture 20181104 90 56g6wy Дорада
рыба и морепродукты
800.0 грамм
Normal picture 20181104 90 nw3w6f Яйцо куриное
яйца и молочные продукты
2.0 шт
Normal picture 20181104 90 h8uzpi Укроп
зелень и цветы
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1607jtk Сметана
яйца и молочные продукты
100.0 грамм
Normal picture 20181104 90 2f2lgs Соль морская
специи и пряности
0.3 ч.л.
Normal picture 20181104 90 n1lfs8 Петрушка
зелень и цветы
5.0 грамм
Normal picture 20181104 90 1elm3n6 Лимоны
фрукты и ягоды
0.5 шт
Img 5822
  • Перец сладкий желтый - 2.0 шт
  • Перец сладкий красный (паприка) - 1.0 шт

  • Перец вымыть, обсушить. Выложить на блюдо, которое можно использовать в микроволновой печи, смазать растительным маслом и запечь в СВЧ на максимальной мощности 7 минут. Переложить перец в пластиковый пакет, завязать его и дать им остыть.

    Img 5815
  • Дорада - 800.0 грамм

  • Очистить рыбу от чешуи.

    Img 5819

    Сделать два тонких разреза вдоль верхнего плавника и хребта. Отделить пальцами мясо от кости, ножницами отрезать хребет около хвоста и около головы и подрезать реберные кости, таким образом, хребет легко извлекается.

    Img 5816

    Извлечь все внутренности. Открыть жаберные щели и ножницами или ножом вырезать жабры. Тщательно рыбу промыть внутри и снаружи.

    Img 5832
  • Яйцо куриное - 2.0 шт

  • Перец разрезать пополам, удалить сердцевину и кожу. Нарезать перец полосками. Яйца отварить в крутую, очистить и также нашинковать, как и перец.

    Img 5835
  • Укроп - 5.0 грамм
  • Сметана - 100.0 грамм
  • Соль морская - 0.25 ч.л.
  • Петрушка - 5.0 грамм

  • Сложить в миску яйца, перец, сметану, нашинковать зелень и посолить по вкусу.

    Img 5840
  • Лимоны - 0.5 шт

  • Положить рыбу на брюшко и через разрез нафаршировать смесью. Сбрызнуть соком лимона. Выложить рыбу на жаропрочное блюдо и поставить в разогретую до 200°С духовку и запекать 40 минут.