# Gogoși cu mere

Rețetă de [Inès Lambert](https://fridge.menu/ro/u/ineslambert)

Felii de mere învelite într-un aluat pufos, prăjite până devin aurii și presărate cu zahăr pudră.

Porții: 4 · Deserturi

Vegetarian · Conține: gluten, lapte, ouă

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Gogoși cu mere](https://image.fridge.menu/adaptations/8nho9y3f/8a1769fdf6363ff7704ec86296765a1abcd5887c09b0571761df8035fe0a3a32.jpg)

## Ingrediente

- 2 buc [Măr](https://fridge.menu/ro/i/mar) — aproximativ 350 g
- 1 buc [Ou](https://fridge.menu/ro/i/oua) — separat în gălbenuș și albuș
- 20 g [Zahăr](https://fridge.menu/ro/i/zahar)
- 130 g [Făină](https://fridge.menu/ro/i/faina)
- 130 g [Lapte](https://fridge.menu/ro/i/lapte)
- 1 linguriță [Extract de vanilie](https://fridge.menu/ro/i/extract-de-vanilie)
- 1 vârf de cuțit [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare)
- [Ulei vegetal](https://fridge.menu/ro/i/ulei-vegetal) — pentru prăjit
- [Zahăr pudră](https://fridge.menu/ro/i/zahar-pudra) — pentru presărat

## Pași

1. Într-un bol, amestecăm gălbenușul cu zahărul și batem cu mixerul până obținem o consistență cremoasă.
2. Adăugăm treptat făina cernută și laptele, alternând, pentru a obține un aluat omogen.
3. Adăugăm extractul de vanilie și un praf de sare, apoi amestecăm.
4. Batem albușul spumă tare și îl încorporăm ușor în aluat, amestecând cu grijă.
5. Acoperim aluatul și îl lăsăm la frigider. (30 min)
6. Spălăm merele, le curățăm de coajă și le tăiem felii de aproximativ 1 cm grosime. Scoatem mijlocul.
7. Înmuiem fiecare felie de măr în aluat cu ajutorul unui clește de bucătărie.
8. Încingem uleiul pentru prăjit la aproximativ 170 de grade.
9. Prăjim feliile de măr în aluat pe ambele părți până devin aurii.
10. Așezăm gogoșile gata făcute pe un prosop de bucătărie sau pe șervețele de hârtie.
11. Presărăm zahăr pudră și servim calde.

Publicat pe 2026-10-07

https://fridge.menu/ro/r/apple-fritters-8nho9y3f

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=8nho9y3f · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu