# Tartelete cu mere

Rețetă de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ro/u/noravasquez)

Tartelete cu bază pufoasă, cremă de lămâie și felii de măr aranjate ca un trandafir.

Porții: 10 · Preparare 40 min · Gătire 20 min · Deserturi

Vegetarian · Conține: gluten, lapte, ouă

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Tartelete cu mere](https://image.fridge.menu/adaptations/e4mj0pua/5c46fb7f26ad77a5ef2b7e612b22126c0f9f0e9aa3f0639c8d4fa890b7e71820.jpg)

## Ingrediente

- 2 buc [Ouă](https://fridge.menu/ro/i/oua)
- 100 g [Zahăr](https://fridge.menu/ro/i/zahar)
- 80 g [Ulei de floarea-soarelui](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-floarea-soarelui)
- 380 g [Făină](https://fridge.menu/ro/i/faina)
- 0.5 linguriță [Drojdie](https://fridge.menu/ro/i/drojdie)
- 1 buc [Ouă](https://fridge.menu/ro/i/oua)
- 2 lingură [Zahăr](https://fridge.menu/ro/i/zahar)
- 2 lingură [Făină](https://fridge.menu/ro/i/faina)
- 250 ml [Lapte](https://fridge.menu/ro/i/lapte)
- 1 buc [Coajă de lămâie](https://fridge.menu/ro/i/coaja-de-lamaie)
- 2 buc [Măr](https://fridge.menu/ro/i/mar)
- vârf de cuțit [Zahăr pudră](https://fridge.menu/ro/i/zahar-pudra) — pentru presărat

## Pași

1. Amestecăm oul cu zahărul și făina cernută până obținem o masă omogenă, apoi vărsăm treptat laptele cald, amestecând continuu.
2. Adăugăm coaja rasă de lămâie și fierbem crema la foc mic, amestecând neîntrerupt, până obține consistența dorită.
3. Transferăm crema într-un bol, o acoperim cu folie alimentară direct pe suprafață și o lăsăm să se răcească.
4. Spargem ouăle și le batem cu zahărul până devin omogene și de culoare deschisă, apoi adăugăm uleiul de floarea-soarelui, drojdia și făina cernută.
5. Transferăm aluatul pe o suprafață presărată cu făină și îl frământăm rapid cu mâinile până devine moale, elastic și pliabil.
6. Întindem aluatul cu sucitorul într-o foaie de 1 cm grosime și decupăm cercuri cu diametrul de 8 cm.
7. Ungem formele de brioșe cu ulei și le presărăm cu făină, așezăm cercurile de aluat formând baza și le umplem cu crema răcită.
8. Tăiem merele în jumătate, scoatem cotorul și le tăiem în felii fine cu un feliator, apoi le rulăm în formă de trandafir.
9. Coacem tarteletele în cuptorul preîncălzit la 180 de grade. (20 min)
10. Lăsăm tarteletele să se răcească și le presărăm cu zahăr pudră înainte de servire.

Publicat pe 2026-10-08 · Actualizat pe 2026-10-09

https://fridge.menu/ro/r/apple-tartlets-e4mj0pua

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=e4mj0pua · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu