# Pui la cuptor cu lapte de cocos și curry

Rețetă de [Ostap Melnyk](https://fridge.menu/ro/u/ostapmelnyk)

Pui gătit cu lapte de cocos, curry și ananas, la cuptor, servit cu orez basmati.

Porții: 4 · Preparare 8 min · Gătire 22 min · Carne

Conține: gluten, lapte, fructe cu coajă lemnoasă

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Pui la cuptor cu lapte de cocos și curry](https://image.fridge.menu/adaptations/j4cv1gml/bb8bfd74ffb2b43e6c17e6392de752fcc7fe820147f0e13a106c45d49c6a8d93.jpg)

## Ingrediente

- 400 g [Piept de pui](https://fridge.menu/ro/i/piept-de-pui)
- 25 g [Făină](https://fridge.menu/ro/i/faina)
- 3 căţel [Usturoi](https://fridge.menu/ro/i/usturoi) — tocat
- 1 buc [Ceapă](https://fridge.menu/ro/i/ceapa) — tocată mărunt
- 2 buc [Praz](https://fridge.menu/ro/i/praz) — tăiat rondele
- 2 lingură [Curry](https://fridge.menu/ro/i/curry)
- 1 linguriță [Coriandru măcinat](https://fridge.menu/ro/i/coriandru-macinat)
- 1 linguriță [Cumin](https://fridge.menu/ro/i/cumin)
- 400 ml [Lapte de cocos](https://fridge.menu/ro/i/lapte-de-cocos)
- 100 ml [Frișcă lichidă](https://fridge.menu/ro/i/frisca-lichida)
- 100 ml [Supă de bază](https://fridge.menu/ro/i/supa-de-baza)
- 100 g [Spanac](https://fridge.menu/ro/i/spanac)
- 1 buc [Broccoli](https://fridge.menu/ro/i/broccoli) — desfăcut în buchețele
- 400 g [Ananas](https://fridge.menu/ro/i/ananas) — fruct și sirop, la conservă
- 1 linguriță [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)
- 1 linguriță [Unt](https://fridge.menu/ro/i/unt)
- vârf de cuțit [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare)
- vârf de cuțit [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — proaspăt măcinat
- 300 ml Orez basmati
- 50 g [Arahide](https://fridge.menu/ro/i/arahide) — sărate
- 1 legătură [Pătrunjel](https://fridge.menu/ro/i/patrunjel) — tocat mărunt

## Pași

1. Tăiați pieptul de pui în fâșii și treceți-l prin făină, sare și piper.
2. Prăjiți rapid carnea pe o tigaie încinsă cu ulei. (4 min)
3. Scoateți carnea din tigaie și, în aceeași tigaie, căliți ceapa, usturoiul și prazul (adăugați puțin ulei dacă e nevoie) până se înmoaie. (5 min)
4. Adăugați curry, coriandru și cumin, amestecați bine. (1 min)
5. Adăugați laptele de cocos, frișca lichidă, supa de bază și spanacul. Aduceți la fierbere. (5 min)
6. Asezonați cu sirop de ananas, sare și piper, după gust.
7. Puneți totul într-o tavă termorezistentă unsă, împreună cu carnea, broccoli și ananasul.
8. Coaceți în cuptorul preîncălzit cu ventilație la 190°C timp de 20-25 minute. (22 min)
9. Între timp, fierbeți orezul basmati conform instrucțiunilor de pe ambalaj. (17 min)
10. Serviți cu orez, arahide și presărați pătrunjel.

Publicat pe 2026-10-07

https://fridge.menu/ro/r/baked-chicken-coconut-curry-j4cv1gml

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=j4cv1gml · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu