# Spanac gratinat cu crustă de parmezan

Rețetă de [Inès Lambert](https://fridge.menu/ro/u/ineslambert)

Spanac gătit la tigaie, acoperit cu sos bechamel și copt până formează o crustă aurie.

Porții: 4 · Gătire 30 min · Garnituri

Vegetarian · Conține: gluten, lapte, fructe cu coajă lemnoasă

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Spanac gratinat cu crustă de parmezan](https://image.fridge.menu/adaptations/ruewaoxi/4ab2c20d51a4c2ddd40544f3aa24de32e71d9020e92be1786165cf214c0cb60a.jpg)

## Ingrediente

- 1 kg [Spanac](https://fridge.menu/ro/i/spanac) — proaspăt sau congelat
- 100 g [Unt](https://fridge.menu/ro/i/unt)
- 100 g [Parmezan](https://fridge.menu/ro/i/parmezan)
- 250 ml [Lapte](https://fridge.menu/ro/i/lapte)
- 25 g [Unt](https://fridge.menu/ro/i/unt)
- 25 g [Făină](https://fridge.menu/ro/i/faina)
- [Nucșoară](https://fridge.menu/ro/i/nucsoara) — după gust
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust

## Pași

1. Fierbem spanacul congelat în apă clocotită cu sare. (15 min)
2. Curățăm spanacul proaspăt de rădăcini, codițe și nervuri, îl înmuiem în apă cu bicarbonat.
3. Călim spanacul proaspăt curățat într-o tigaie cu puțină apă, sub capac.
4. Scurgem bine spanacul și îl călim într-o tigaie cu unt.
5. Preîncălzim cuptorul la 180 de grade.
6. Tapetăm fundul vasului de copt cu un strat de sos bechamel, adăugăm spanacul, acoperim cu bechamel și presărăm parmezan.
7. Coacem în cuptor până se formează o crustă aurie. (15 min)
8. Punem spanacul copt pe farfurii și servim cald.

Publicat pe 2026-10-07 · Actualizat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/baked-spinach-with-cheese-crust-ruewaoxi

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=ruewaoxi · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu