# Tocană de vită în sos de arahide

Rețetă de [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/ro/u/martakowal)

Tocană de vită gătită lent într-un sos cremos de arahide, cu roșii și un strop de paprika afumată.

Porții: 6 · Gătire 30 min · Carne

Conține: lapte, fructe cu coajă lemnoasă

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Tocană de vită în sos de arahide](https://image.fridge.menu/adaptations/q8mbtwug/8cf47087caf2464f9577e8a469aee38adb0fe751c3471606c2e59f72e83969d4.jpg)

## Ingrediente

- 1 buc [Ceapă](https://fridge.menu/ro/i/ceapa) — tocată mărunt
- 850 g [Carne de vită](https://fridge.menu/ro/i/carne-de-vita) — fără grăsime, tăiată cubulețe
- 120 g [Unt de arahide](https://fridge.menu/ro/i/unt-de-arahide) — de preferat crocant
- 300 ml [Apă](https://fridge.menu/ro/i/apa) — rece
- 100 ml [Pastă de roșii](https://fridge.menu/ro/i/pasta-de-rosii) — concentrată
- 400 ml [Fond de vită](https://fridge.menu/ro/i/supa-de-baza)
- 1 vârf de cuțit [Piper cayenne](https://fridge.menu/ro/i/piper-cayenne)
- 1 linguriță [Boia afumată](https://fridge.menu/ro/i/boia-afumata) — afumată
- 3 buc [Foi de dafin](https://fridge.menu/ro/i/foi-de-dafin)
- 2 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline) — pentru prăjit
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare)
- [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — proaspăt măcinat

## Pași

1. Căliți ceapa într-o oală la foc mediu până se înmoaie.
2. Măriți focul, adăugați carnea și rumeniți-o la foc puternic.
3. Dizolvați untul de arahide în apa rece și turnați peste carne.
4. Adăugați toate celelalte ingrediente.
5. Amestecați bine și lăsați mâncarea să fiarbă înăbușit, sub capac, 1 1/2 – 2 ore. (105 min)
6. Amestecați din când în când.
7. Când carnea este bine fragedă, scoateți și aruncați foile de dafin.
8. Serviți cu orez sau piure de cartofi, o salată bună și un praf de ierburi proaspete.

Publicat pe 2026-10-07 · Actualizat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/beef-peanut-sauce-stew-q8mbtwug

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=q8mbtwug · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu