# Hummus de sfeclă roșie

Rețetă de [Marta Kowalczyk](https://fridge.menu/ro/u/martakowal)

O rețetă de hummus cu sfeclă roșie, cremos și ușor picant de la hrean.

Porții: 1 · Preparare 10 min · Gătire 30 min · Aperitive

Vegan

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Hummus de sfeclă roșie](https://image.fridge.menu/adaptations/x7bqihcz/11f7ade92a445a61696a687a79b32fb6857411ad59efeb6d83edf07f3f53613c.jpg)

## Ingrediente

- 200 g [Sfeclă roșie](https://fridge.menu/ro/i/sfecla-rosie)
- 1 conservă [Năut](https://fridge.menu/ro/i/naut) — spălat și scurs
- 1 lingură [Tahini](https://fridge.menu/ro/i/tahini)
- 10 g [Hrean](https://fridge.menu/ro/i/hrean) — ras mărunt
- ½ buc [Lămâie](https://fridge.menu/ro/i/lamaie)
- 2 lingură [Suc de lămâie](https://fridge.menu/ro/i/suc-de-lamaie)
- 2 căţel [Usturoi](https://fridge.menu/ro/i/usturoi)
- 1 linguriță [Chimion](https://fridge.menu/ro/i/cumin) — uscat
- 2 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)
- 1 linguriță [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare)
- 1 linguriță [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — proaspăt măcinat

## Pași

1. Curățați sfecla cu peria și fierbeți-o în coajă timp de 30 de minute (30 min)
2. Clătiți sfecla cu apă rece
3. Lăsați-o să se răcească puțin, îndepărtați coaja și tăiați-o în bucăți mai mici (10 min)
4. Mixați sfecla, năutul, tahini, sucul de lămâie, usturoiul, chimionul și hreanul în blender până obțineți o consistență cremoasă (3 min)
5. Asezonați cu suc de lămâie, sare și piper, adăugați după gust puțin ulei de măsline pentru consistența dorită (2 min)

Publicat pe 2026-10-07 · Actualizat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/beet-hummus-x7bqihcz

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=x7bqihcz · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu