# Plumcake cu cireșe

Rețetă de [Elena Rossetti](https://fridge.menu/ro/u/elenarossetti)

Un plumcake pufos cu cireșe proaspete, perfect pentru desert sau gustare de după-amiază.

Porții: 6 · Gătire 60 min · Patiserie

Vegetarian · Conține: gluten, lapte, ouă

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Plumcake cu cireșe](https://image.fridge.menu/adaptations/1c3rovhs/b13340d90bbf4401433e242cae3aeb6b49b15582193ef1328f0ec3a422cee547.jpg)

## Ingrediente

- 350 g [Cireșe](https://fridge.menu/ro/i/visine)
- 200 g [Făină](https://fridge.menu/ro/i/faina)
- 180 g [Unt](https://fridge.menu/ro/i/unt) — moale
- 50 g [Amidon de cartofi](https://fridge.menu/ro/i/amidon-de-cartofi)
- 1 buc [Praf de copt](https://fridge.menu/ro/i/praf-de-copt)
- 1 buc [Vanilină](https://fridge.menu/ro/i/vanilina)
- 3 buc [Ouă](https://fridge.menu/ro/i/oua)
- 180 g [Zahăr](https://fridge.menu/ro/i/zahar)
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- [Zahăr pudră](https://fridge.menu/ro/i/zahar-pudra) — după gust

## Pași

1. Frecăm untul moale cu zahărul, folosind un mixer, până devine cremos.
2. Adăugăm ouăle pe rând, sarea și vanilina, amestecând până obținem o cremă omogenă.
3. Într-un bol separat, amestecăm făina, praful de copt și amidonul, apoi le adăugăm treptat în cremă.
4. Spălăm cireșele și le scoatem sâmburii, crestând ușor pe o parte.
5. Punem cireșele într-o pungă, adăugăm puțină făină și scuturăm până se acoperă uniform.
6. Ungem forma cu unt și o tapetăm cu hârtie de copt.
7. Vărsăm jumătate din aluat, îl nivelăm, apoi punem jumătate din cireșe, apăsându-le ușor.
8. Adăugăm restul aluatului și punem restul cireșelor pe deasupra.
9. Coacem în cuptorul preîncălzit, cu funcție de convecție, la 160 de grade, timp de 1 oră. (60 min)
10. Verificăm coacerea cu o scobitoare de lemn; dacă este nevoie, mai coacem 5–10 minute.
11. Scoatem din cuptor și lăsăm să se răcească la temperatura camerei înainte de a-l scoate din formă.
12. Răsturnăm plumcake-ul cu grijă, pentru a nu se crăpa.
13. Înainte de servire, presărăm zahăr pudră printr-o sită.

Publicat pe 2026-10-07 · Actualizat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/cherry-plum-cake-1c3rovhs

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=1c3rovhs · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu