# Curry indian de pui

Rețetă de [Priya Raman](https://fridge.menu/ro/u/priyaraman)

Pui fraged marinat în iaurt și lime, gătit cu condimente, roșii, ardei gras și lapte de cocos.

Porții: 4 · Preparare 120 min · Gătire 20 min · Carne

Conține: lapte

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Curry indian de pui](https://image.fridge.menu/adaptations/tmnxi2b9/524d6600287e052d729f785e869b34b4fc16db16fb222c6cfe55c8421c450ea7.jpg)

## Ingrediente

- 400 g [Piept de pui](https://fridge.menu/ro/i/piept-de-pui)
- 100 ml [Iaurt grecesc](https://fridge.menu/ro/i/iaurt-grecesc)
- 1 buc [Lime](https://fridge.menu/ro/i/lime) — sucul de la ea
- 3 lingură [Curry](https://fridge.menu/ro/i/curry) — intensitate medie
- 1 linguriță [Scorțișoară](https://fridge.menu/ro/i/scortisoara) — măcinată
- 0.5 linguriță [Cuișoare](https://fridge.menu/ro/i/cuisoare) — măcinate
- 1 linguriță [Cardamom](https://fridge.menu/ro/i/cardamom)
- 2 căţel [Usturoi](https://fridge.menu/ro/i/usturoi) — tăiat mărunt
- 1 lingură [Ghimbir](https://fridge.menu/ro/i/ghimbir) — ras mărunt
- 2 buc [Ceapă](https://fridge.menu/ro/i/ceapa) — tăiată grosier
- 400 g [Roșii tocate la conservă](https://fridge.menu/ro/i/rosii-tocate-la-conserva)
- 1 buc [Ardei Gras](https://fridge.menu/ro/i/ardei-gras) — tăiat cuburi mari
- 400 ml [Lapte de cocos](https://fridge.menu/ro/i/lapte-de-cocos)
- 1 vârf de cuțit Ardei iute (chili) — opțional, după gust
- 3 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- [Piper Negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — proaspăt măcinat, după gust

### pentru servire

- 1 buc [Lime](https://fridge.menu/ro/i/lime) — tăiat felii pentru servire
- 1 legătură [Coriandru](https://fridge.menu/ro/i/coriandru) — proaspăt
- 300 ml Orez basmati — fiert după instrucțiuni

## Pași

1. Tăiați pieptul de pui în cubulețe de 2×2 cm, amestecați iaurtul cu sucul de lime și lăsați puiul la marinat cel puțin 2 ore, ideal până a doua zi. (120 min)
2. Puneți condimentele într-o tigaie încinsă și amestecați până devin aromate. Reduceți focul, adăugați uleiul, ceapa, usturoiul și ghimbirul și căliți, amestecând, până ceapa devine moale și aurie.
3. Adăugați puiul împreună cu marinata și roșiile tocate. Amestecați și înăbușiți fără capac circa 15 minute, sau până puiul devine fraged. (15 min)
4. Adăugați ardeiul gras și laptele de cocos și încălziți bine. Asezonați cu suc de lime, sare și piper, și opțional puțin chili sau piper cayenne.
5. Serviți cu orez și coriandru proaspăt, și opțional cu pâine naan.

Publicat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/chicken-curry-tmnxi2b9

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=tmnxi2b9 · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu