# Supă-cremă de năut în stil provensal

Rețetă de [Tomás Ferreira](https://fridge.menu/ro/u/tomasferreira)

O supă-cremă catifelată de năut, cu legume de rădăcină și verdețuri, pregătită în stil provensal.

Porții: 4 · Gătire 60 min · Supe

Vegan

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Supă-cremă de năut în stil provensal](https://image.fridge.menu/adaptations/w3taom0b/c4b0d8944ab023df2e8fe808595fe075de12960bd5ddfce44f81407d576a223f.jpg)

## Ingrediente

- 500 g [Năut](https://fridge.menu/ro/i/naut)
- 150 g [Spanac](https://fridge.menu/ro/i/spanac) — în locul limbii-mielului, greu de găsit
- 1 buc [Morcov](https://fridge.menu/ro/i/morcov)
- 1 buc [Cartof](https://fridge.menu/ro/i/cartof)
- 2 buc [Ceapă verde](https://fridge.menu/ro/i/ceapa-verde)
- 2 lingură [Verdeață](https://fridge.menu/ro/i/verdeata) — tocată
- 2 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — după gust

## Pași

1. Lăsați năutul la înmuiat peste noapte cu foi de dafin și alge kombu
2. Fierbeți năutul în multă apă aproximativ 2 ore, adăugând sare spre final (120 min)
3. Tocați și căliți ceapa verde într-o oală cu ulei de măsline (3 min)
4. Adăugați morcovul și cartoful tăiate cubulețe, căliți câteva minute (5 min)
5. Adăugați năutul fiert, condimentați cu sare, piper negru și verdeață aromatică
6. Acoperiți cu capac și gătiți 35 de minute (35 min)
7. Adăugați spanacul spălat
8. Amestecați, lăsați câteva minute și luați oala de pe foc
9. Lăsați supa să se răcească puțin, apoi pasați-o cu blenderul până obțineți o textură omogenă
10. Serviți supa-cremă caldă, cu crutoane și ulei de măsline

## Ce s-a schimbat

Am înlocuit limba-mielului, greu de găsit, cu Spanac pentru o textură asemănătoare.

Publicat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/chickpea-soup-w3taom0b

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=w3taom0b · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu