# Kale la tigaie

Rețetă de [Nora Vasquez](https://fridge.menu/ro/u/noravasquez)

O garnitură simplă, cu verdeață călită la tigaie cu ulei de măsline, sare, piper și ardei iute.

Porții: 4 · Gătire 30 min · Garnituri

Vegan

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Kale la tigaie](https://image.fridge.menu/adaptations/ztx2ix1y/69b509fc4ebf296d0a23b35678d6d4aa8ef336b86ba63703904084673ee15a25.jpg)

## Ingrediente

- 1 kg [Varză kale](https://fridge.menu/ro/i/varza-kale) — frunze, fără cotoare groase
- 3 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)
- 1 vârf de cuțit [sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- 1 vârf de cuțit [piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — după gust
- 1 vârf de cuțit [ardei iute tocat](https://fridge.menu/ro/i/ardei-iuti-tocati) — după gust

## Pași

1. Îndepărtați cotoarele mai dure și curățați bine frunzele de kale de resturile de pământ. Spălați bine sub jet de apă rece.
2. Puneți apă într-o oală mare și aduceți la fierbere.
3. Puneți frunzele de kale în apa clocotită și fierbeți 5–10 minute. (8 min)
4. Scurgeți într-o sită metalică și stoarceți ușor pentru a elimina excesul de apă.
5. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie suficient de mare, cu suprafață antiaderentă.
6. Puneți verdeața în tigaie, adăugați sare, piper negru și ardei iute tocat după gust.
7. Căliți la foc mediu, fără capac, aproximativ 10 minute, până când verdeața este suficient de uscată. (10 min)
8. Serviți fierbinte, opțional presărat cu parmezan ras.

## Ce s-a schimbat

Am înlocuit Varză kale pentru că ingredientul original nu se găsește în magazinele locale, folosind o verdeață asemănătoare pregătită prin aceeași tehnică.

Publicat pe 2026-10-07

https://fridge.menu/ro/r/chimichurri-steak-ztx2ix1y

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=ztx2ix1y · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu