# Muffins cu ciocolată

Rețetă de [Hana Novak](https://fridge.menu/ro/u/hananovak)

Muffinsuri pufoase cu ciocolată neagră, perfecte pentru micul dejun sau ca desert rapid.

Porții: 12 · Preparare 15 min · Gătire 20 min · Patiserie

Vegetarian · Conține: gluten, lapte, ouă

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Muffins cu ciocolată](https://image.fridge.menu/adaptations/oi8tx6o0/3c2e2e4a1ea7d9f941debe3924cc6b46f824fd104b1c88729a1a5058385efd7f.jpg)

## Ingrediente

- 1 buc [Ouă](https://fridge.menu/ro/i/oua)
- 1 linguriță [Zahăr vanilat](https://fridge.menu/ro/i/zahar-vanilat)
- 170 g [Zahăr](https://fridge.menu/ro/i/zahar)
- 125 g [Unt](https://fridge.menu/ro/i/unt)
- 140 g [Ciocolată neagră](https://fridge.menu/ro/i/ciocolata-neagra) — tocată mărunt
- 100 ml [Lapte](https://fridge.menu/ro/i/lapte)
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/ro/i/creme-fraiche)
- 50 g [Ciocolată neagră](https://fridge.menu/ro/i/ciocolata-neagra) — tocată grosier
- 165 g [Făină](https://fridge.menu/ro/i/faina)
- 10 g [Pudră de cacao](https://fridge.menu/ro/i/pudra-de-cacao)
- 1½ linguriță [Praf de copt](https://fridge.menu/ro/i/praf-de-copt)
- 1 vârf de cuțit [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare)

## Pași

1. Bateți ouăle, zahărul vanilat și zahărul până obțineți o compoziție deschisă la culoare și pufoasă. (3 min)
2. Topiți untul într-o cratiță la foc mic, apoi luați imediat cratița de pe foc.
3. Adăugați ciocolata neagră tocată mărunt în cratiță și amestecați până se topește complet. (2 min)
4. Adăugați amestecul de ciocolată și unt peste ouăle cu zahăr și bateți împreună.
5. Adăugați laptele, crème fraîche și jumătate din ciocolata tocată grosier, amestecați. (2 min)
6. Amestecați făina, pudra de cacao, praful de copt și sarea, cerneți peste aluat și omogenizați bine. (2 min)
7. Distribuiți aluatul în formele de muffins și presărați deasupra cealaltă jumătate de ciocolată. (2 min)
8. Coaceți în cuptorul preîncălzit cu ventilație la 170 de grade timp de 20 de minute, până când muffinsurile sunt coapte în interior. (20 min)
9. Lăsați să se răcească pe un grătar. (15 min)

Publicat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/chocolate-muffins-oi8tx6o0

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=oi8tx6o0 · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu