# Gratin de cod cu praz

Rețetă de [Inês Carvalho](https://fridge.menu/ro/u/inescarvalho)

Un gratin de cod cu praz, varză și dovlecel, cu crustă aromată de pesmet și lămâie.

Porții: 4 · Preparare 10 min · Gătire 25 min · Pește

Conține: gluten, lapte, pește și fructe de mare

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Gratin de cod cu praz](https://image.fridge.menu/adaptations/zxp2n3u2/b5a8032ea079dda99369f8d4213022fcaa4af42dab1f16b29ea1bf5008176dbf.jpg)

## Ingrediente

- 3 buc [Praz](https://fridge.menu/ro/i/praz) — tăiat în rondele fine
- ½ buc [Varză țuguiată](https://fridge.menu/ro/i/varza-ascutita) — tăiată fin, în fâșii
- 200 g [Dovlecel](https://fridge.menu/ro/i/dovlecel) — ras grosier
- 100 ml [Frișcă lichidă](https://fridge.menu/ro/i/frisca-lichida)
- 100 ml [Fond de legume](https://fridge.menu/ro/i/supa-de-baza)
- ½ buc [Lămâie](https://fridge.menu/ro/i/lamaie) — bio, suc și coajă rasă fin
- 1 lingură [Unt](https://fridge.menu/ro/i/unt) — pentru tavă
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare)
- [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — proaspăt măcinat
- 1 legătură [Verdeață](https://fridge.menu/ro/i/verdeata)
- 75 g [Pesmet](https://fridge.menu/ro/i/pesmet)
- ½ buc [Lămâie](https://fridge.menu/ro/i/lamaie) — bio, coajă rasă fin
- 600 g [Cod](https://fridge.menu/ro/i/cod)
- 40 g [Unt](https://fridge.menu/ro/i/unt)
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare)
- [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — proaspăt măcinat
- 1 legătură [Verdeață](https://fridge.menu/ro/i/verdeata) — tăiată fin pentru presărat
- 700 g [Cartofi](https://fridge.menu/ro/i/cartof) — fierți până se înmoaie

## Pași

1. Puneți prazul, varza țuguiată și dovlecelul într-o tavă de copt unsă cu unt și amestecați cu frișca lichidă, fondul de legume și coaja rasă de lămâie.
2. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 180°C (ventilație) timp de aproximativ 10 minute.
3. Pentru crusta crocantă, puneți verdeața, pesmetul, coaja de lămâie, sarea și piperul negru într-un mini-robot și mixați până verdeața devine fin tăiată.
4. Tăiați codul în porții și așezați-le peste legumele coapte în tavă, distribuind crusta crocantă pe bucăți.
5. Puneți o bucățică de unt pe fiecare bucată de pește.
6. Coaceți încă 15 minute sau până codul este gata.
7. Serviți cu cartofi noi fierți proaspeți și verdeață.

Publicat pe 2026-10-09

https://fridge.menu/ro/r/cod-and-leek-casserole-zxp2n3u2

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=zxp2n3u2 · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu