# Găluște de cartofi cu pui și chorizo

Rețetă de [Nadia Yilmaz](https://fridge.menu/ro/u/nadiayilmaz)

O rețetă rapidă de cuptor cu pui, chorizo, roșii și găluște de cartofi, gratinată cu mozzarella și parmezan.

Porții: 4 · Preparare 15 min · Gătire 20 min · Paste

Conține: gluten, lapte

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Găluște de cartofi cu pui și chorizo](https://image.fridge.menu/adaptations/6h9ci5vs/ae3244952ffc24c948d3fd84e8467f3e087e0c456937d410c177bed515270fff.jpg)

## Ingrediente

- 70 g [Chorizo](https://fridge.menu/ro/i/carnati) — feliat
- 1 buc [Ceapă](https://fridge.menu/ro/i/ceapa) — tăiată fin
- 400 g Pui — tăiat cuburi
- 3 căţel [Usturoi](https://fridge.menu/ro/i/usturoi) — zdrobit
- 50 g [Roșii uscate la soare](https://fridge.menu/ro/i/rosii-uscate-la-soare) — tăiate fin
- 1 legătură [Busuioc](https://fridge.menu/ro/i/busuioc) — proaspăt
- 1 linguriță [Semințe de fenicul](https://fridge.menu/ro/i/seminte-de-fenicul)
- 300 g [Dovlecel](https://fridge.menu/ro/i/dovlecel) — ras grosier
- 2 buc [Țelină apio](https://fridge.menu/ro/i/telina-apio) — rasă grosier
- 400 ml [Supă de bază](https://fridge.menu/ro/i/supa-de-baza)
- 400 g [Roșii tocate la conservă](https://fridge.menu/ro/i/rosii-tocate-la-conserva)
- 500 g [Gnocchi](https://fridge.menu/ro/i/gnocchi)
- 125 g [Mozzarella](https://fridge.menu/ro/i/mozzarella) — proaspătă
- 50 g [Parmezan](https://fridge.menu/ro/i/parmezan) — ras proaspăt
- 1 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare)
- [Piper Negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — proaspăt măcinat
- 25 g [Parmezan](https://fridge.menu/ro/i/parmezan) — ras proaspăt
- 1 legătură [Busuioc](https://fridge.menu/ro/i/busuioc) — proaspăt

## Pași

1. Călește chorizo și ceapa într-o tigaie cu ulei, la foc mediu, până ceapa se înmoaie.
2. Adaugă cuburile de pui, crește focul și prăjește rapid carnea, amestecând.
3. Adaugă usturoiul, roșiile uscate, busuiocul, semințele de fenicul, dovlecelul, țelina, supa de bază, roșiile tocate și adu la fierbere.
4. Adaugă gnocchi și amestecă ușor. Asezonează cu sare și piper după gust.
5. Transferă preparatul într-o formă termorezistentă unsă, taie mozzarella în bucăți mai mici și distribuie-o pe deasupra împreună cu parmezanul.
6. Coace în cuptorul preîncălzit la 180°C (ventilat) timp de aproximativ 20 de minute, până ce brânza se topește și se rumenește. (20 min)
7. Servește cu parmezan ras proaspăt și busuioc presărat.

Publicat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/gnocchi-with-chicken-and-chorizo-6h9ci5vs

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=6h9ci5vs · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu