# Salată de mango și avocado cu dressing cremos de mango

Rețetă de [Inês Carvalho](https://fridge.menu/ro/u/inescarvalho)

Salată proaspătă cu quinoa, edamame, rucola, mango și avocado, cu un dressing cremos de mango.

Porții: 4 · Gătire 20 min · Salate

Conține: lapte, fructe cu coajă lemnoasă, pește și fructe de mare, soia

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Salată de mango și avocado cu dressing cremos de mango](https://image.fridge.menu/adaptations/3c3uc7og/07f05f5efe5a545582283ca95f03aef0e6b38275dad9a0db8f1d8e12cd282ef7.jpg)

## Ingrediente

- 150 g [Quinoa](https://fridge.menu/ro/i/quinoa)
- 75 g [Edamame](https://fridge.menu/ro/i/edamame) — curățate
- 125 g [Rucola](https://fridge.menu/ro/i/rucola)
- 2 buc [Mango](https://fridge.menu/ro/i/mango) — tăiat cuburi
- 2 buc [Avocado](https://fridge.menu/ro/i/avocado) — tăiat cuburi
- 50 g [Caju](https://fridge.menu/ro/i/caju) — sărat și tocat grosier
- 1 legătură [Coriandru](https://fridge.menu/ro/i/coriandru) — proaspăt

### Pentru dressingul de mango

- 100 g [Mango](https://fridge.menu/ro/i/mango) — moale și copt, tăiat cuburi
- 1 căţel [Usturoi](https://fridge.menu/ro/i/usturoi)
- 1 linguriță [Ghimbir](https://fridge.menu/ro/i/ghimbir) — ras fin
- 0.5 linguriță [Boia afumată](https://fridge.menu/ro/i/boia-afumata)
- 1 lingură [Sos de pește](https://fridge.menu/ro/i/sos-de-peste)
- 1 buc [Lime](https://fridge.menu/ro/i/lime) — suc și coajă rasă
- 100 ml [Crème fraîche](https://fridge.menu/ro/i/creme-fraiche)

## Pași

1. Clătiți și fierbeți quinoa conform instrucțiunilor de pe pachet.
2. Opăriți edamame cu apă clocotită și amestecați cu quinoa.
3. Puneți pe o farfurie rucola, mango și avocado.
4. Pentru dressingul de mango: mixați toate ingredientele împreună și asezonați după gust.
5. Lăsați dressingul să se odihnească, cât timp pregătiți restul salatei.
6. Distribuiți dressingul în fâșii fine.
7. Presărați caju și coriandru înainte de servire.

Publicat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/mango-avocado-salad-3c3uc7og

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=3c3uc7og · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu