# Trufe cu portocală și ciocolată

Rețetă de [Inès Lambert](https://fridge.menu/ro/u/ineslambert)

Trufe dulci, cremoase, din biscuiți savoiardi, ricotta și portocală, învelite în zahăr pudră sau cacao.

Porții: 10 · Preparare 30 min · Deserturi

Vegetarian · Conține: gluten, lapte

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Trufe cu portocală și ciocolată](https://image.fridge.menu/adaptations/u4uecqyp/5c6ec3c703c643700abf399507fb711f47409c8e111a5debb9d8a38196265a73.jpg)

## Ingrediente

- 300 g Biscuiți savoiardi
- 120 g [Zahăr pudră](https://fridge.menu/ro/i/zahar-pudra)
- 250 g [Ricotta](https://fridge.menu/ro/i/ricotta)
- 90 g [Suc de portocale](https://fridge.menu/ro/i/suc-de-portocale)
- 1 buc [Coajă rasă de portocală](https://fridge.menu/ro/i/coaja-rasa-de-portocala)
- 80 g [Ciocolată neagră](https://fridge.menu/ro/i/ciocolata-neagra)
- [Pudră de cacao](https://fridge.menu/ro/i/pudra-de-cacao) — după gust

## Pași

1. Mixăm biscuiții savoiardi în blender până se transformă în firimituri fine.
2. Punem firimiturile într-un bol mare, adăugăm zahărul pudră și amestecăm.
3. Adăugăm ricotta și omogenizăm bine compoziția.
4. Adăugăm sucul de portocale și coaja rasă de portocală, amestecăm.
5. Topim ciocolata neagră pe baie de aburi sau la cuptorul cu microunde, o adăugăm în compoziție și amestecăm până devine omogenă.
6. Acoperim bolul cu folie alimentară și punem la frigider 30 de minute, ca să fie mai ușor de modelat. (30 min)
7. Formăm bile mici din compoziție, luând puțină compoziție și rotunjind-o cu mâinile.
8. Rulăm fiecare bilă în zahăr pudră sau în pudră de cacao.
9. Păstrăm trufele la frigider până la servire.

Publicat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/orange-chocolate-truffles-u4uecqyp

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=u4uecqyp · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu