# Dorada la tigaie

Rețetă de [Liam Murphy](https://fridge.menu/ro/u/liammurphy)

Dorada gătită la tigaie cu broccoli, ceapă verde și ierburi aromate, servită cu legumele din tigaie.

Porții: 2 · Gătire 30 min · Pește

Vegan

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Dorada la tigaie](https://image.fridge.menu/adaptations/m86ajhiu/6d44d4f7efc4392794af6fd78759dff6b112a546b44770257a7db99120f3d8d5.jpg)

## Ingrediente

- 2 buc Dorada — circa 400 g fiecare
- [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline) — după gust
- 150 g [Broccoli](https://fridge.menu/ro/i/broccoli)
- 1 buc [Ceapă verde](https://fridge.menu/ro/i/ceapa-verde)
- 1 căţel [Usturoi](https://fridge.menu/ro/i/usturoi)
- Cimbru — după gust
- [Pătrunjel](https://fridge.menu/ro/i/patrunjel) — după gust
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — după gust

## Pași

1. Tăiați broccoli în bucăți mici, iar ceapa verde în rondele.
2. Puneți ulei de măsline într-o tigaie antiaderentă, adăugați un cățel de usturoi nedecojit și prăjiți-l câteva minute, apoi scoateți-l.
3. Așezați dorada în tigaie, adăugați broccoli, crenguțe de cimbru și ceapa verde. Sărați și piperați după gust.
4. Acoperiți tigaia cu capac și gătiți la foc mediu. (7 min)
5. Întoarceți cu grijă dorada cu o spatulă, încercând să nu o deteriorați.
6. Gătiți încă aproximativ 7 minute. Este gata când în partea cea mai groasă ajunge la 63°C. (7 min)
7. Presărați pătrunjel proaspăt și serviți împreună cu legumele.

Publicat pe 2026-10-09

https://fridge.menu/ro/r/pan-fried-dorado-m86ajhiu

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=m86ajhiu · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu