# Pizza Margherita

Rețetă de [Matteo Brandt](https://fridge.menu/ro/u/matteobrandt)

Pizza Margherita clasică, cu bază de aluat pufos, sos de roșii, mozzarella și busuioc proaspăt.

Porții: 2 · Preparare 150 min · Gătire 14 min · Paste

Vegan · Conține: gluten

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Pizza Margherita](https://image.fridge.menu/adaptations/h7av663j/c94ecbe2ce8fb36430579324136476e5db499c6cd6f02dccf7674e7b39c4384f.jpg)

## Ingrediente

- 220 g [Făină manitoba](https://fridge.menu/ro/i/faina)
- 320 g [Făină](https://fridge.menu/ro/i/faina)
- 330 ml [Apă](https://fridge.menu/ro/i/apa)
- 40 g [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)
- 8 g [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare)
- 5 g [Drojdie](https://fridge.menu/ro/i/drojdie)
- 300 g [Fior di Latte](https://fridge.menu/ro/i/fior-di-latte) — tăiat în bucățele mici
- 400 g Passata de roșii
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- [Oregano](https://fridge.menu/ro/i/oregano) — după gust
- [Busuioc](https://fridge.menu/ro/i/busuioc) — proaspăt, după gust
- [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline) — după gust

## Pași

1. Puneți în castron făina și făina manitoba, dizolvați drojdia în apă și adăugați la făină, amestecați energic aluatul cu mâna.
2. Adăugați uleiul de măsline și sarea, continuați să amestecați până aluatul devine fin și omogen.
3. Puneți aluatul într-un castron, acoperiți cu folie alimentară și lăsați să crească. (120 min)
4. Puneți aluatul pe o suprafață presărată cu făină, împărțiți-l în două părți egale, dându-le formă de minge, puneți-le pe o tavă, acoperiți cu folie.
5. Lăsați aluatul să crească. (30 min)
6. Puneți aluatul pe o suprafață presărată cu făină și formați bazele pentru pizza, întinzând aluatul mai ales cu mâna.
7. Puneți discurile de aluat în două forme de copt unse cu ulei, distribuiți un strat de sos de roșii, asezonat cu ulei de măsline și oregano.
8. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 250 de grade. (7 min)
9. Scoateți pizza și adăugați fior di latte, tăiat în bucățele mici.
10. Puneți din nou în cuptor. (7 min)
11. Adăugați câteva foi de busuioc proaspăt și serviți calde.

Publicat pe 2026-10-07 · Actualizat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/pizza-margherita-h7av663j

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=h7av663j · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu