# Mușchiuleț de porc cu legume

Rețetă de [Elena Rossetti](https://fridge.menu/ro/u/elenarossetti)

Mușchiuleț de porc la grătar, servit cu un sote de cartofi, mazăre și ardei gras.

Porții: 4 · Gătire 20 min · Carne

![Foto AI: Mușchiuleț de porc cu legume](https://image.fridge.menu/adaptations/ut5y5qxi/6b83ca2f119b422c26fcffe36d6eb809d48b7c5677e4f670f2f4bd0ffb22d718.jpg)

## Ingrediente

- 8 buc [Mușchiuleț de porc](https://fridge.menu/ro/i/muschiulet-de-porc)
- 1 buc [Cartof](https://fridge.menu/ro/i/cartof)
- 200 g [Mazăre](https://fridge.menu/ro/i/mazare)
- 1 buc [Ardei gras](https://fridge.menu/ro/i/ardei-gras)
- 2 buc [Busuioc](https://fridge.menu/ro/i/busuioc)
- 4 lingură [Ulei de măsline](https://fridge.menu/ro/i/ulei-de-masline)
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- [Piper negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — după gust
- 125 ml [Vin alb](https://fridge.menu/ro/i/vin-alb)

## Pași

1. Spălăm, curățăm și tăiem cuburi mici cartoful și ardeiul gras, le punem într-un bol și le lăsăm puțin la odihnă.
2. Curățăm mazărea de păstăi.
3. Punem ulei de măsline într-o tigaie, adăugăm legumele și mazărea, punem busuioc, sărăm și călim la foc mare.
4. Adăugăm vinul alb și îl lăsăm să se evapore.
5. Aranjăm feliile de mușchiuleț de porc pe un tocător: le presărăm cu sare și piper, le stropim cu ulei.
6. Încingem grătarul și punem carnea cu partea unsă în jos.
7. Rumenim pe o parte, ungem partea de sus cu ulei.
8. Întoarcem carnea și o prăjim până e gata. Gata când în interior are 70 °C.
9. Punem mușchiulețul de porc pe o farfurie cu legume, presărăm piper negru boabe și servim.

Publicat pe 2026-10-07 · Actualizat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/pork-tenderloin-with-vegetables-ut5y5qxi

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=ut5y5qxi · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu