# Tort Santiago — desert spaniol de migdale fără gluten

Rețetă de [Luca Martelli](https://fridge.menu/ro/u/lucamartelli)

Un desert spaniol de migdale fără gluten, decorat cu simbolul crucii Sfântului Iacob.

Porții: 6 · Gătire 28 min · Deserturi

Vegetarian · Conține: gluten, fructe cu coajă lemnoasă, ouă

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Tort Santiago — desert spaniol de migdale fără gluten](https://image.fridge.menu/adaptations/wbb0ofr7/4a1772aafe70db4301bd2a7fad0309143e990630a3c17b0d5c6b21c17eff2a93.jpg)

## Ingrediente

- 3 buc [Ouă](https://fridge.menu/ro/i/oua)
- 50 g [Zahăr](https://fridge.menu/ro/i/zahar)
- 1 vârf de cuțit [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare)
- 1 linguriță [Scorțișoară](https://fridge.menu/ro/i/scortisoara)
- 1 buc [Coajă de lămâie](https://fridge.menu/ro/i/coaja-de-lamaie)
- 1 buc [Coajă rasă de portocală](https://fridge.menu/ro/i/coaja-rasa-de-portocala)
- 125 g [Făină de migdale](https://fridge.menu/ro/i/faina-de-migdale) — sau migdale măcinate fin
- vârf de cuțit [Zahăr pudră](https://fridge.menu/ro/i/zahar-pudra) — pentru presărat

## Pași

1. Spargeți ouăle într-un bol mare, adăugați zahărul și bateți cu mixerul până obțineți o compoziție pufoasă și deschisă la culoare.
2. Adăugați un vârf de sare, scorțișoară, coaja de lămâie și de portocală și amestecați.
3. Adăugați făina de migdale și amestecați ușor cu o spatulă până la omogenizare.
4. Turnați compoziția într-o formă de copt unsă cu unt, cu diametrul de 20 cm, presărată cu făină.
5. Coaceți în cuptorul preîncălzit la 160 de grade, cu convecție. (28 min)
6. Lăsați tortul gata copt să se răcească.
7. Desenați pe hârtie și decupați simbolul crucii Sfântului Iacob, puneți-l în centrul tortului.
8. Presărați zahăr pudră și îndepărtați șablonul.

Publicat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/santiago-cake-wbb0ofr7

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=wbb0ofr7 · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu