# Limbă de mare în unt cu salvie

Rețetă de [Inès Lambert](https://fridge.menu/ro/u/ineslambert)

Limbă de mare pregătită simplu, cu unt topit și foi de salvie.

Porții: 4 · Gătire 25 min · Pește

Vegetarian · Conține: gluten, lapte

_Etichetele sunt determinate automat pe baza ingredientelor și pot fi greșite. Verifică ambalajul dacă este important pentru tine._

![Foto AI: Limbă de mare în unt cu salvie](https://image.fridge.menu/adaptations/1i7tjydw/7cd4017739fe6ad94a07c864c28b1fd4ade39d96cf222cb7fdcd80720a4594d5.jpg)

## Ingrediente

- 4 buc [Limbă de mare](https://fridge.menu/ro/i/biban) — circa 200 g fiecare
- [Făină](https://fridge.menu/ro/i/faina) — după gust
- 10-12 buc [Salvie](https://fridge.menu/ro/i/salvie) — foi
- 150 g [Unt](https://fridge.menu/ro/i/unt) — topit
- [Sare](https://fridge.menu/ro/i/sare) — după gust
- [Piper Negru](https://fridge.menu/ro/i/piper-negru) — după gust, măcinat

## Pași

1. Pregătiți limba de mare: cu foarfeca tăiați înotătoarea de la coadă și cea dorsală, crestați deasupra cozii, trageți pielea, tăiați abdomenul, scoateți organele, clătiți sub jet de apă.
2. Treceți limba de mare prin făină pe toate părțile și puneți-o pe o farfurie.
3. Topiți untul într-o tigaie, adăugați foile de salvie.
4. Puneți limba de mare în tigaie și prăjiți, întorcând cu grijă, până când temperatura internă atinge 63 °C. (10 min)
5. Scoateți foile de salvie din tigaie și puneți-le deoparte.
6. Puneți limba de mare pe o farfurie, stropiți cu untul topit, puneți deasupra foile de salvie.
7. Sărați și presărați un praf de piper negru măcinat.

Publicat pe 2026-10-07 · Actualizat pe 2026-10-08

https://fridge.menu/ro/r/sole-in-sage-butter-1i7tjydw

---
Raportează această rețetă: https://fridge.menu/_/report?kind=adaptation&lang=ro&ref=1i7tjydw · Ceva nu este în regulă? Spune-ne — nu ai nevoie de cont. Scrie la hello@fridge.menu